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“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!

2010-02-20 01:29阅读:
*本人博客图文,均属原创,未经允许不得转载!!!*
时间过得真快,我家双宝4岁了!他们由懵懂无知到呀呀学语,从蹒跚学步到现在活蹦乱跳,调皮捣蛋!
记住自己属狗后,就一直给我说,妈妈我们要个小狗蛋糕,那就给你们做个小狗蛋糕吧!
蛋糕上有4个小脚印,每个脚印代表一年,祝宝贝们生日快乐!

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
今年双宝生日在正月初四,新年期间,老公说:名字就叫“旺旺”蛋糕吧,小狗叫不是汪汪汪的?谐音,讨个好彩头!
蛋糕造型是李湘婷老师的一本书上的,第一次看到这个封面就毫不犹豫的买下了,全是因为这只可爱的小狗。
本来很早就想尝试,可是,为了我家双宝的生日,我等了好几个月,才实现了这个愿望。
材料:
8寸蛋糕胚一个:鸡蛋4个,低筋粉100g,牛奶70g,玉米油60g,砂糖50g,白醋几滴。
奶油约500ml。
其他装饰依照个人爱好,自己搭配即可!
过程:
br> 戚风蛋糕制作过程参见以前博文红酒蔓越莓戚风
“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
烛光效果:

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!

我家4岁的俩小狗狗!

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
絮絮叨叨:
说实话,这个蛋糕我差点做哭了。
1个8寸的蛋糕,我居然用完了整盒安佳!!!的确是不可思议,原因只有一个---第一次裱花,接近500ml奶油打发好后,刚刚把中间夹馅做好,却发现盆里打发好的奶油表面开始化了,我简直欲哭无泪。只好重来。
马上重新烤了个蛋糕。
第二次打发奶油,我采取了分段式打发的方法,先用110克奶油打发,做好夹馅,马上把蛋糕扔进冷藏室;然后再打发了330克奶油抹平表面,再次把蛋糕放回冷藏室;打发好剩下的奶油,添加色素装入裱花袋之后,才把蛋糕取出来进行沟边(把裱花袋和几块抹布放到冰箱冷藏),沟好边,才取出裱花袋,用冷藏的帕子包着裱花……终于,艰难的完成!
其间,老公还不断地催促我,只剩半小时要出门了,总不能客人到了主人缺席吧?搞的我手忙脚乱,还好,最后圆满了!
好像每次遇到要画图案的蛋糕奶油就要出问题,搞的我都有心理阴影了。第一次是画小兔子,居然植物奶油都会化,还好yoyo妞帮我救急!
不过这次我是真没相同,天气很冷,室温也不高,奶油是刚买的新鲜的,提前2天就放到冰箱门上冷藏,打发也是坐到冰水里的,居然还会化---看来要好好探究下原因了!
我的裱花蛋糕大集合,请点击图片进入:

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
“旺旺”蛋糕

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
春之物语


“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
黑白情愫


“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
花语

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
黄桃圈圈

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
爱如巧克力般醇厚

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
草莓圣诞小人

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
圣诞老人的礼物

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
君心我心
“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
我们逝去的青葱岁月

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
樱桃红了

“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
星星的微笑
“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
黄桃+圣安娜
“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
就是喜欢黑森林
“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
黑森林蛋糕
“旺旺”小狗蛋糕--我家双宝4岁了!
喜气洋洋


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