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新手看过来---24款入门级西点推荐

2009-05-20 08:08阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1246792191

新手看过来---24款入门级西点推荐

每当我把很久以前就说过的西点制作要点反复唠叨的时候，也代表博客里又来了很多新朋友，其中，大部分都是刚刚接触烘焙的朋友。

看到这些朋友的留言，我打心眼儿里高兴，仿佛看到了当初的自己。不单一样对烘焙有着浓厚的兴趣，连那股“懵劲儿”都如出一辙——别介意，懵懂并不是坏事，我刚学烘焙那会儿，问的问题起码比你们多而且傻十倍，照样这么走过来了哈。

所以，也正因为有着同样的经历，那些烘焙路上的快乐痛苦咱就不说了，如果你想成为烘焙高手（哇，烘焙高手哦）——应该怎么做？

答案就是——做好基本功，循序渐进（众人曰：切！）

不是我卖关子。烘焙往深了说，博大精深得我也还没摸着门儿。往浅了说，却其实很简单。如果你只是希望能用自己的双手烘焙出一份温暖心情，你已经接近成功了，哪怕你还是新新新新手。

今天，我在这儿真诚的和你说：如果你还刚刚摸着烤箱，不知道从哪儿下手，就试试下面的24款方子吧
。当把它们都做好以后，烘焙的基础理论自然会融汇贯通，遇到其他的品种也自然会得心应手，成为家庭级别的高手，绝对不是问题——货真价实、童叟无欺，不灵不要钱。（灵了也不要钱哈，厚道吧？）

TIPS：
1、一般来说，西点的基本类型基本款，制作难度一般是面包>蛋糕>饼干。所以每每有人问我从什么地方开始烘焙的时候，我都会说：“从饼干做起吧！”今天的这24款西点同理，虽然都是入门级，但面包比饼干肯定是要难的多哈。
2、博客首页左侧，有“烘焙小贴士”栏目，包含很多烘焙的基础知识链接，在遇到疑问的时候，上那儿看看，应该会有收获。
3、看到今天这篇文章开篇的图片了吗？很多很多饼干对吧？这些饼干里，有三款是一位香港的妈妈亲手制作并送给我的(其实送了有两盒，前天晚上和小雅去菁菁姐的咖啡馆，大伙儿瓜分了一盒)，香极了，感动死了，于是我有点忘乎所以了，这不，跑来炫耀了。
4、我知道一定会有人说：今儿怎么不上新作，光出合集，想偷懒啊？所以我提前回答了：没错，我今儿就偷懒了，咋了？有意见来单挑哈——赢了你请我吃饭，输了照样你请我吃饭。

24款入门级西点，都配有详细的制作方法及步骤图，点击图片或名称就可以查看了

饼干类(共10款)：

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巧克力奇普饼干 杏仁巧克力棒

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牛奶方块小饼干 蔓越莓饼干

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燕麦葡萄甜饼 飘香小圆饼

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蛋白薄脆饼 阿拉棒

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黄油曲奇 奶香小酥饼

蛋糕类（共6款）：

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蜜豆麦芬蛋糕 蔓越莓麦芬蛋糕

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戚风蛋糕 海绵蛋糕

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蔓越莓蛋糕 天使蛋糕

面包类（共4款）：

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花式牛奶面包 雪花面包

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豆沙卷面包 热狗面包卷

其他类（共4款）：

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黄金椰丝球 乳酪咖啡蛋挞

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绿茶酥 香甜樱桃派

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