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来形容一个男人，但我却不知道为什么却想用可爱来形容这位袋鼠国的爱国侨胞。文章和人一样可爱。 圣诞节姜饼屋

还请看紫悦姐姐的文章：菁制美食的幸福西餐 ，美丽的紫悦姐姐的文字一如她的人一样的细腻美丽。 圣诞节姜饼屋



都说网络是虚幻的，情义是虚假的。但是，或许喜欢美食的人都是热爱生活的，如同喜欢高尔夫的人都是绿色阳光的。所以我们一见如故。这是一种心灵的感应，更是人生的幸运。 圣诞节姜饼屋

说到高尔夫狂热分子圈的小艾家族，可是无人不知无人不晓。从艾伯那里摘抄一些关于小艾的身份的描述，当然啦，他也是从人家小艾她妈那里抄来滴！

“基本上我每个星期都会被问到：到底谁是小艾？小艾家族又是什麽？
我先说小艾吧。 剪了段我妹去年的的博客：

（以下引自艾妈文章）：小艾应该是我的女儿，但既然没有出生，也就无从确认生年。
关于故事的起源讲起来就老套，我也懒得讲。总之，如今小艾在某种意义上，和任何男同学并没有太直接的关系，如果说一定要有什么关系的话，就是她已经有了个愿意出钱给她养头奶牛的干爸爸及被我强迫了要给她买尿布及衣服的大伯。至于和她相关的女同学则已经有了很多，她在北京有个不太成器的干妈，在澳洲有个姑妈，至于上海，她妈有两个无拘无束自由自在的死党。
我妈一定说我白白受了多年的教育。对于生活不够严肃认真，且缺少生活经验。但奇怪的是，我的生活经验告诉我，不严肃不认真，活着比较容易。
我计划小艾最好美貌，若她不能，我希望她聪慧，若再不能，我希望她健康简单。我希望她的一生不必承担太多责任，亦不必太过敏感，单纯的孩子总是容易幸福。
我感谢那些愿意陪我玩一场游戏的人，陪着虚拟的小艾过日子。”
我不知道大家看完这段话后内心是否有一丝悸动。在这个勾心斗角尔虞我诈的社会，人往往把自己的人生给复杂化了。我们一刻不停地忙碌，我们已经忘掉了一个快乐的原因——单纯生活。单纯地生活,做好自己的事情,享受自己的爱好。爱父母，爱家人，爱生活……单纯的看看周围,就会发现原来一切是那么美丽, 单纯的体验生活,就会寻回原来心灵的平静人生。

至於小艾家族嘛，有：小艾的亲妈，小艾的准爸，小艾的姑妈，小艾的小姑妈，小艾的伯父，小艾的伯母，小艾的二伯父，小艾的表姐，
小艾的准婆婆，小艾的乾爹，小艾的乾妈甲，小艾的乾妈乙，小艾的姨婆，小艾的娃娃，小艾的猫猫，小艾的沙发……
鉴于大部分职位都已经被人占据，俺和帅哥看来也只好当小艾的厨娘和小艾的高尔夫教练了。 圣诞节姜饼屋
小艾的厨娘也没啥可送给小艾的，只好搭建梦幻姜饼屋一座。算是送给俺们家小艾的圣诞礼物了。小艾出生以后，可以坐在里面，今天啃块窗户，明天啃块门，呵呵。 圣诞节姜饼屋
在100多年前的欧洲，姜是很贵重的东东。豆蔻更是比黄金还金贵，据说脖子上面挂个豆蔻当装饰物相当于如今戴个钻石项链。而这款姜饼屋所需要的豆蔻粉需要很多个豆蔻才可以磨成。可见其珍贵。 圣诞节姜饼屋
我也是第一次做姜饼屋。也没有模具。从书上找了个教堂图案。觉得不够漂亮，就又改了改，比如窗户，门什么的都是我自己设计的。教堂上面三角形的窗户是用水果糖融化成的，那样会比较有玻璃的质感。教堂前唱诗的小人也是我用糖霜画的，可以吃的。小人和圣诞树都是特别为了配合教堂的整体气氛特别制作的。也增加了整幅画面的立体感和层次感。其实，姜饼屋的基础饼干体制作很简单，难就难在搭建和装饰上，尤其是装饰上面费的功夫比较多。当然，初次制作也不易选难度太大的。最好选个有现成的模版图，好搭好建的。比如漂亮讨巧的童话小屋什么的。
最简单的姜饼屋配方（此分量大概可以做成一个30x50x40大小的姜饼屋）
中筋面粉：1200克，苏打粉6克，姜粉25克，细砂糖300克
把以上这些材料混合在一起，然后把340克黄油（室温软化切小粒），揉搓进面粉中。再添加600克糖浆（呈融化状态，但不要太热，最好是棕黄色的糖浆，如果没有用普通糖浆或者蜂蜜代替），然后再加入3个鸡蛋。混合揉成面团。放置一会儿后，擀成厚度为7毫米的面皮。然后刻出所需要的形状（可以用硬纸板先做好模板）。把刻好形状的饼干面皮放在涂了油的烤盘上进入已经预热到200度的烤箱烤10分钟左右取出。凉后，即可进行搭建，黏合，（像搭积木做拼图那样）。最后再用糖霜进行装饰。

装饰和粘合用材料：
用过筛的糖粉，拌入适量蛋清制成糖霜，作为姜饼屋粘贴剂。（也可以用融化的巧克力来充当粘合剂，不过装饰还是要用糖霜）
糖霜:

一勺蛋白，100克糖粉，几滴柠檬汁（这只是一个糖霜制作的基本比例，所需糖霜剂量应该远远大于此剂量。请酌情添加）。可以通过多加糖粉来使其稠化，通过多加蛋白和柠檬汁使其稀化）

制作可以参考本博旧文：回到纯真年代——糖霜雪人
制作姜饼屋注意事项：

1，事先一定要找好模板或者画好图型。要写上墙几片，门几片什么的。否则少烤一扇门一扇窗户的还得重新开炉再烤。
2，不要搞得规模太大。烤制姜饼屋不花什么时间，但装饰姜饼屋可是费时又费力。
3，若姜饼在烤制过程中出现了一点变形，可以用锋利的刀子把边缘修平。否则不容易粘牢。
4，粘姜饼屋的时候可能需要找一些支撑物来支撑住形状，等粘黏的糖霜干后再把支撑物去掉。
5，这种饼干通常就是用来观赏的，不是用来吃的（姜饼小人除外）。姜饼屋可以保持N个月甚至几年，只要不坍塌。不过颜色会有些退色。


后记：
这些天忙忙碌碌，和博友们许诺的聚会也都在紧张但还算按部就班地进行。因为在京时间比较短，所以无法做到和每一个博友都见面。非常抱歉。也请大家的多多谅解！
感谢所有那天去参加首发式和没有参加首发式却一直支持七彩的博友们。由于现场过于拥挤和忙碌，没有招呼好大家，一直心里愧疚。衷心感谢！ 圣诞节姜饼屋

下期预告：大军的望京一号

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