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在钓鱼的同时，又去捡拾了一些蛤蜊，更深入地推动了“我爱大自然”系列科普活动的开展。
这种扇形的青黑色花纹的贝叫Pipi，我也不知道中文翻译成什么。统称为蛤蜊了哈。他们都长在沙子下面，我把他们都翻上来，透过清澈的海水，给他们来个集体照。
海星遍地都是，几乎是踩着海星走。海星旁边的叫Cockle，就是我们说的花蛤蜊。这种蛤蜊好像在国内比较常见。比Pipi壳厚，肉少。这片海滩Cockle不太多，还是Pipi多。我家旁边的海滩Cockle比较多，下次去那里捡点去。
捡拾贝类是有数量限制的，大家都会严格遵守渔民署的规章制度。
这家人在清点数量，多的就要放回大海。小孩子从小就受到正面的教育和正确的引导。这也是新西兰的自然资源如此丰富，生态环境保护得如此之好的秘密所在。有一些在新西兰的博友询问我的到哪里捡拾贝类，能捡拾多少的问题。因为比较复杂，不同的种类地点不同，法律也不一样。所以请登陆渔民署网站，或者到图书馆查阅相关资料。切记所有捕捞活动进行前都要查阅好相关规定，一定要遵纪守法！
珍珠聚宝盆——蛤蜊蒸蛋
原料：
蛤蜊9个，鸡蛋3个，枸杞少许。
调料：
葱花少许，盐一匙，胡椒粉少许，绍酒半匙，高汤一杯半（我用的是煮蛤蜊的汤，要温热的）。
做法：
1、蛤蜊泡于盐水中静置１天，吐沙后洗净（可以用小牙刷刷，那样比较干净），用沸水略煮，只要蛤蜊张口就赶紧捞出。否则肉质就变老了。（不开口的就是死的了，请丢弃）。
2、鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，倒入摆好了蛤蜊的碗中，再放些枸杞进去。蒸锅倒入冷水，记住，一定要冷水，这样蒸出来聚宝盆才漂亮。如果想让蛋羹更滑嫩，还可以在蒸碗上加个盖。水开后改小火，蒸5分钟蛋熟即可。洒些葱花和枸杞装饰。（不放枸杞也是可以的，但放了可就是鸿运当头了哈！）
让蛤蜊吐沙的小窍门：
所谓蒸，就是把原料放在锅上的蒸笼中，利用高温蒸气把原料蒸熟。由于利用蒸气，所以很少有红外线，不会使食物上色，不仅原汁耗量少，又不易混味。而且比采用油炸的方式,卡路里的摄入可少一半！
蒸菜秘籍：
蒸菜要视不同原料恰当运用火候，才能保证蒸菜质量。①蒸制鱼、肉时必须用沸水急火，一气呵成。②蒸制蛋类必须冷水下锅，开锅后用文火足火稳扎稳打。③蒸制包子要猛火急攻。
旧文推荐：
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在钓鱼的同时，又去捡拾了一些蛤蜊，更深入地推动了“我爱大自然”系列科普活动的开展。
这种扇形的青黑色花纹的贝叫Pipi，我也不知道中文翻译成什么。统称为蛤蜊了哈。他们都长在沙子下面，我把他们都翻上来，透过清澈的海水，给他们来个集体照。
海星遍地都是，几乎是踩着海星走。海星旁边的叫Cockle，就是我们说的花蛤蜊。这种蛤蜊好像在国内比较常见。比Pipi壳厚，肉少。这片海滩Cockle不太多，还是Pipi多。我家旁边的海滩Cockle比较多，下次去那里捡点去。
捡拾贝类是有数量限制的，大家都会严格遵守渔民署的规章制度。
这家人在清点数量，多的就要放回大海。小孩子从小就受到正面的教育和正确的引导。这也是新西兰的自然资源如此丰富，生态环境保护得如此之好的秘密所在。有一些在新西兰的博友询问我的到哪里捡拾贝类，能捡拾多少的问题。因为比较复杂，不同的种类地点不同，法律也不一样。所以请登陆渔民署网站，或者到图书馆查阅相关资料。切记所有捕捞活动进行前都要查阅好相关规定，一定要遵纪守法！ 珍珠聚宝盆——蛤蜊蒸蛋
原料：
蛤蜊9个，鸡蛋3个，枸杞少许。
调料：
葱花少许，盐一匙，胡椒粉少许，绍酒半匙，高汤一杯半（我用的是煮蛤蜊的汤，要温热的）。
做法：
1、蛤蜊泡于盐水中静置１天，吐沙后洗净（可以用小牙刷刷，那样比较干净），用沸水略煮，只要蛤蜊张口就赶紧捞出。否则肉质就变老了。（不开口的就是死的了，请丢弃）。
2、鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，倒入摆好了蛤蜊的碗中，再放些枸杞进去。蒸锅倒入冷水，记住，一定要冷水，这样蒸出来聚宝盆才漂亮。如果想让蛋羹更滑嫩，还可以在蒸碗上加个盖。水开后改小火，蒸5分钟蛋熟即可。洒些葱花和枸杞装饰。（不放枸杞也是可以的，但放了可就是鸿运当头了哈！）
让蛤蜊吐沙的小窍门：
如果放置冰箱中，蛤蜊可以存活２－３天。）所谓蒸，就是把原料放在锅上的蒸笼中，利用高温蒸气把原料蒸熟。由于利用蒸气，所以很少有红外线，不会使食物上色，不仅原汁耗量少，又不易混味。而且比采用油炸的方式,卡路里的摄入可少一半！
蒸菜秘籍：
蒸菜要视不同原料恰当运用火候，才能保证蒸菜质量。①蒸制鱼、肉时必须用沸水急火，一气呵成。②蒸制蛋类必须冷水下锅，开锅后用文火足火稳扎稳打。③蒸制包子要猛火急攻。
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