拯救食欲的美味汤——【番茄鱼片】
2009-06-12 10:57阅读：
这个番茄鱼片豆腐汤很适合胃口不好的炎热季节，番茄的酸味和醒目的颜色会唤起打瞌睡的食欲，同样的，番茄鱼片豆腐汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。
前两天我去医院做了孕20周的产检（我觉得我还没到20周呢，也不知道怎么算的），孩儿他爸因为上次没有进B超室看小家伙深感遗憾，这回我们进了B超室他就在床头正对电视的位子坐好，一副准备看大片的架势。
经过一个月的成长，我肚子的宝贝长大了好多，上次看B超我还觉得模模糊糊的，得靠医生说明才能明白，这次没等医生看图说话，我就很明白地看到宝贝的头和身体，脊柱也清晰可见。
医生依旧很耐心地指给我们看：“这是胎儿的头、这是胎儿的身体。。。。。。”
宝贝呈虾状地匍匐着，我想起经常看的科教图片，问医生：“他不是应该头冲下倒立着吗？”
医生说：“现在他怎么呆着都行，他随时会动的。”
正说着，肚子里的宝贝就动没影了，医生拿着仪器在我肚子上来回找他，找了好一阵才找着，这次他换成了趟着的姿势，孩儿他爸兴奋地说：“哟，他还会动呢。。。。。。”看来他爸也急需科普教育。
还没等医生阿姨给他量身长、臂长，肚子里的宝贝又没影儿了，医生说：“孩子动得挺厉害啊！”小家伙一直不停地动，我和孩儿他爸也就跟着医生的仪器一起找，刚看见他换了一个坐着的姿势，孩儿他爸还说：“这个像在开车。”转眼他又变成倒立
了。
医生好不容易把该测量的数据都测量了，我问医生：“现在能看出男女了吗？”
于是医生又开始了新的一番和宝贝的追逐，找了半天也看不清楚，最后医生说：“他总是动，而且脐带正好挡住了，看不出来。”
好罢，反正无论是小子还是姑娘，爸妈都一样疼爱。
番茄鱼片：
材料：
番茄2个（中等大小）、鱼片100克、豆腐1盒（）
番茄酱2汤匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、葱花适量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、盐适量、油
做法：
1、
番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香。
2、
放入番茄块炒香。
3、
加入番茄酱一起炒。
4、
加入适量开水煮开。
5、
豆腐切成片，放入煮开。
6、
放入鱼片煮变色即可，加盐调味。
多说两句：
1、鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等，关于如何切鱼片，请看
超详细图解如何切鱼片。
2、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。
3、最好使用番茄酱不是番茄沙司，番茄酱是纯粹的番茄酱，番茄滋味浓郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱，一般佐餐用。
以下是其他一些适合夏季的开胃美食，点击菜名就能看到具体做法了：
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双茄拌菜
泰式银耳沙拉
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