美味家常菜【白菜炖虾】

这是青岛人餐桌上一道非常普通的家常菜，普通的食材，普通的做法，却透着家的温馨。这就是家的味道、妈妈的味道。
但是以前这可是逢年过节才成吃到的大菜，那时候平时是很少吃虾的，只有过节或是家里来客人的时候才会才会把冰箱里储存的大虾拿出来，切上半颗白菜一起炖了，那味道别提多鲜了。现在物资丰富了，市场上鲜活的大虾随处可见，但大都是人工养殖的虾，略带土腥，缺少了鲜甜的味道，真正的海捕大虾可成了稀罕景。
说起做菜，我可是没有任何专业的学习过，全是些二把刀的功夫，但我觉得凡事只要你喜欢就愿意去专研、愿意去实践，就一定会做的有模有样，应付个一日三餐应该是绰绰有余。人的一生大约要吃上8万多顿饭，如果每天为做什么、吃什么发愁的话，那将是多么痛苦的事情，感谢上天以及上帝和主让我爱上了制作美食，不过。。。我想这世界上还有一个人心里也是这样想的。。。。。

白菜炖虾

原料：海虾10只 白菜半颗 盐适量 姜3片 葱1小段