新浪博客
心里总会排斥，我不喜欢吃面，但偏爱乌冬面，去超市冷藏区有买，添加了鸡蛋、蔬菜汁的乌冬面口感很顺滑。但遭到老冯反对，在我坚持下，买了回来。
材料：乌冬面、绿豆芽、卤牛肉
调味料：生抽、镇江醋、糖、盐、红油、熟芝麻、香菜碎、香葱碎、芝麻酱、青芥辣
做法：
1、乌冬面用高汤或清水＋盐＋油煮熟，沥干放入冰水。
2、煮面汤放入豆芽焯至断生，放入冰水，与一起面捞出沥水，加橄榄油或麻油一勺拌均。
3、将芝麻酱、青芥辣加少许盐调成汁。
4、用生抽、镇江醋、糖、盐、红油、熟芝麻调成汁。
5、将面放入汁中，放两勺调好的麻将汁，撒香菜碎、香葱碎，放入卤牛肉即可。家里没有花生米了，放些花生碎更香。
萱宜温情提示：
可以再放些青菜、花生碎，如果不喜欢香菜的味道可以只放葱花，如果不吃辣可以不放红油，但芥末是少不了的，少放些提味。
锅贴花卷 肉龙 牛肉饼 香椿煎饼
南瓜锅贴 葱油蛋饼 芦笋馒头丁 打卤面
虾皮荤香水煎包 榨菜肉丝拌面 西红柿疙瘩汤 酱肉卷饼
小白菜盒子
芝麻菠菜
炝拌萝卜丝
泡菜
材料：乌冬面、绿豆芽、卤牛肉
调味料：生抽、镇江醋、糖、盐、红油、熟芝麻、香菜碎、香葱碎、芝麻酱、青芥辣
做法：
1、乌冬面用高汤或清水＋盐＋油煮熟，沥干放入冰水。
2、煮面汤放入豆芽焯至断生，放入冰水，与一起面捞出沥水，加橄榄油或麻油一勺拌均。
3、将芝麻酱、青芥辣加少许盐调成汁。
4、用生抽、镇江醋、糖、盐、红油、熟芝麻调成汁。
5、将面放入汁中，放两勺调好的麻将汁，撒香菜碎、香葱碎，放入卤牛肉即可。家里没有花生米了，放些花生碎更香。
萱宜温情提示：
可以再放些青菜、花生碎，如果不喜欢香菜的味道可以只放葱花，如果不吃辣可以不放红油，但芥末是少不了的，少放些提味。
锅贴花卷 肉龙 牛肉饼 香椿煎饼
南瓜锅贴 葱油蛋饼 芦笋馒头丁 打卤面
虾皮荤香水煎包 榨菜肉丝拌面 西红柿疙瘩汤 酱肉卷饼
小白菜盒子
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