神奇的几丁聚糖!
2018-07-27 11:06阅读:
几丁聚糖是宇宙中唯一带正电荷的动物纤维素,这种动物纤维素早在19世纪被法国人欧吉尔发现。它相当稳定,不溶于强酸,不溶于碱,但沉睡了一百多年。在本世纪40年代开始,首先由前苏联发现,去掉一部分乙酰基之后,它具有强大的吸附性,它能吸收放射线,当时用于核辐射的屏蔽。中国从58年开始,在八十年代,用几丁质在医学上搞出人造皮肤,引起轰动,以后就停止不前。今天讲的几丁聚醣,是打掉乙酰基,形成聚葡萄胺,他到底有什么作用?当今世界称之为具有划时代意义的一种物质,是拯救我们现代人类的守护神,地球上的守护神。
几丁聚糖的研发意义
在七十年代,日本学者在研究过程中发现,构成我们细胞的物质中,绝大多数物质都是可以从食物中摄入,那么有两种物质在我们的食物中消失了,一种叫葡萄醣胺,一种叫乙酰葡萄磄胺的多醣体,用化学键拉起来的多醣体,这两种物质从食物中消失了。
这两种物质,在哺乳动物中,在婴幼儿时,细胞内部可以合成,成人以后这种物质就不能再合成了,必须从食物中摄入,跟八种氨基酸一样,必须从食物中摄入。
这种物质怎么消失的?由于生物链的中断,导致我们食物链中的食物结构的改变。