南方人细腻，南方人吃得精致。比如鱼翅捞饭，泡制好的鱼翅先要用葱姜水煲制去腥，再用老鸡、火腿等煲制……南方人用价格不菲的翅品用来捞饭，来显示暴发的心态，可吃到的鱼翅却是若有若无……
东北人豪放，东北人吃得实在。比如小鸡炖蘑菇，用家养的笨鸡和山上的榛蘑，加粉条或土豆等一起炖煮，热腾腾地端上来，显示了东北人的实在、热情、好客，一定让你吃到撑才能算是吃好了……
有些南方人对东北菜很是鄙夷，可是你要把一碗鱼翅捞饭和一碗小鸡炖蘑菇摆在俺面前，俺还是爱吃小鸡炖蘑菇，俺就是这么土。
川菜、粤菜的确有名，可是谁能说满大街的新疆羊肉串、陕西肉夹馍……不受欢迎呢？谁能说简单、实在的东西就不好吃呢？我身边就有许多人喜欢吃东北菜，俺最爱吃滴也是东北菜。
俺生活在东北的时候，没觉得东北银实在，因为俺同学、朋友都说俺实在，所以俺自然不会觉得别人实在，也没少被人设计下套。可是来