孩子都喜欢吃的肉菜——可乐鸡翅

2009-10-16 12:18阅读：

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这个可乐鸡翅应该算是我第一个学会做的肉菜了，打小我儿子就吃这个了，现在品种多了，也不像以前那么爱吃了，但偶尔做一次，还是挺新鲜的。

原料：鸡翅中1斤，可乐、酱油、料酒、、盐、葱姜蒜各适量。

做法：1. 鸡翅中浸泡后反复冲洗干净，用刀背拍松，在鸡翅表面划上两刀，用料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时。
2. 锅内放少许油，烧热后放入鸡翅中翻炒，然后加入可乐翻炒均匀。
3. 再加入酱油翻炒均匀。
4. 加适量清水，用大火烧开，转小火慢烧，适时翻动。
5. 烧至鸡翅熟烂、汤汁收浓时即可起锅装盘。撒点香菜末会更好看，俺没买香菜就算了。