新浪博客

印象杭州：河坊街有座黄铜屋 抗击韦帕，植物胜利大逃亡

今天是2007年9月25日，农历中秋的日子！也是我比较愉快的一天，尽管非常的忙碌！！
圆圆满满中秋节

忙私人的事情，终于年检通过了，更换了三元催化、清洗了喷油嘴，4s店尽了努力改善排放的问题，下午上线以后出来的数据非常令人满意，只有34、35，比标准150要低的多，我很高兴地把标志贴在前挡玻璃上。《首次年检我的polo排放未达标》
忙公家的事情，今天还有额度，继续销售摩根创富理财产品，通知了所有一直销售理财产品比较好的网点，现在的理财产品也太多了，我一直想把这块业务让出去，因为我目前承担的工作实在太多，很多东西需要用去太多的精力，如果判断错误也会给客户和建行造成影响，很多东西从设想、协调、通知、沟通甚至具体的操作都在我这里，的确万一太忙，人的脑子转不过来，只会大家都不满意。今天我最高兴的事情是中午的时候接受了网点的意见，将浙北大厦的现场受理点取消，并决定取消到月底的现场受理工作，也给大家一个休息和团圆的机会。
忙博客的事情，周二是我参加的圈子管理员的工作。我很巧的，很多有纪念意义的日子我都值班。我自己建有两个圈子，不过很少维护，是当时刚刚申请博客的时候闹着玩的，后来就没有办法去掉。另外四个是接受了圈主的邀请参加管理工作的，应该也是比较认真，尽管能力有限，只能尽点努力。我参加管理的圈子是新浪旅行摄记、快乐生活美食圈、博客小屋、装修沙龙，参与管理比较多的是前三个。还有就是阅读一下其他参加圈子圈友的文章，祝个福。
忙祝福和回复祝福，通过短信。
月亮代表我的祝福
祝大家中秋节快乐

圆圆满满中秋节

中秋节了，怎么犒劳自己和家人。中国人吗，还是吃点。我喜欢吃螃蟹，所以今天我早点从单位里出来到湖州的大润发去买，原来准备去买阳澄湖大闸蟹，但因为去了晚了，已经没有雌的，所以还是买了江苏的太湖大闸蟹。买了8只138元已经的大一点的蟹（开始先买了四个188元的，但后来想想不划算，所以改成8只了），还买了8只小的蟹，28元一斤的，一共买了接近400的蟹。回家大的蒸、小的做面拖蟹。但一直没有找到我小时候我外婆做的面拖蟹的感觉。不过有的时候想，也许那时因为是第一次吃，所以印象特别的深。我怀念我故去的亲人！！


一只要3两多一点
圆圆满满中秋节
8只刚好一脸盆
圆圆满满中秋节
同样的8只就比较小了，只有1两多。
圆圆满满中秋节

圆圆满满中秋节
九雌十雄，所以现在还是雌的好一点。
圆圆满满中秋节
先烧水
圆圆满满中秋节
把蟹放在蒸架上。
圆圆满满中秋节
在电磁灶上蒸。
圆圆满满中秋节
小蟹准备做面拖蟹，
圆圆满满中秋节

圆圆满满中秋节

圆圆满满中秋节

闲步南京玄武湖公园盆景园1
闲步南京玄武湖公园盆景园2
闲步南京玄武湖公园盆景园3
欣赏玄武湖盆景园的月季花（1）
欣赏玄武湖盆景园的月季花（2）
春申君故乡清丽湖州
国际湖笔文化节演出即将开幕
圆圆满满中秋节
闲逛河坊街胡庆余堂的百草园
每月看变化2007年9月24日
首次年检我的polo排放未达标

怎样识别大闸蟹

圆圆满满中秋节 大闸蟹是水产品中的名贵品种，其营养丰富，风味独特，不仅享誉国内，而且蜚声海外，自古以来，被人们视为筵席上的佳肴。大闸蟹形态有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力。蟹一般每之重250克左右，肉质细腻且营养丰富。
　　大闸蟹的保存、烹制和食法
　　大闸蟹属活鲜水产，宜趁新鲜早食为佳。大闸蟹买回后入段时间内蒸食，只须放在阴凉处即可。如要放一段时间，必须用湿毛巾铺在蟹上面，放在冰箱放水果的蔬菜格内。一般情况下，可保持一到两天，但须经常更换湿毛巾 ...

大闸蟹的三种经典吃法

1.大闸蟹的做法和吃法之一：蒸蟹这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。
蒸煮螃蟹时要注意：在水开后至少还要再煮20分钟。
2.大闸蟹的做法和吃法之二：蟹酿橙：材料，大闸蟹，橙子。配料，酒、醋、食盐。过程：选熟透且带有两片叶子的大橙子，把顶部切下去瓤，留下少许橙汁，把大闸蟹的黄、肉塞入其中，再以切下的顶部封口放入蒸锅中，加酒、醋、水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋、盐，滋味清香，令人悠然而生雅趣...
3.大闸蟹的做法和吃法之三：醉蟹首先配制醉液、醉露，用精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒组成“醉液”，倒入锅中用旺火烧沸，稍煮片刻，捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入干净的坛中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，将醉露倒入醉液坛中搅匀。然后再处理大闸蟹蟹，取健壮的活大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，并每天换水，为了排除大闸蟹体内污物。然后捞取放置让大闸蟹吐干水分，再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻。最后，就可以把大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10天就可以食用了。
注意：醉液中盐的含量不能低于20％.
吃大闸蟹时的注意事项
1.死大闸蟹不能吃因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。
2.生大闸蟹不能吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
3.大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物，在头胸部前端；大闸蟹的肠子为一条黑色条状物，装着消化食物和粪便；大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫；大闸蟹的心脏位于胸部中央，为一六角形包囊。
4.大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。
5.脾胃虚寒者可少吃大闸蟹因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适。
6.患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃大闸蟹蟹黄因为会引起胆固醇增高。
7.患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃大闸蟹 因为会加剧病情。
8. 孕妇应少吃大闸蟹

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享