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春季,一碟清新小菜——山芹菜拌豆干(9道清新小菜)

2010-04-26 10:12阅读:
北方的春天要比南方晚到很多,像牛一样稳步向前,慢慢悠悠的晃到我们身边... 春季,一碟清新小菜——山芹菜拌豆干(9道清新小菜)

天气渐渐暖和起来了,想到去踏青游玩,只是想想;主要是花牛现在是懒的动弹,还是算了吧。
用时令蔬菜和山野菜好好地与春天亲密接触一番;吃点山野菜让春天的味道唇齿留香... 春季,一碟清新小菜——山芹菜拌豆干(9道清新小菜)

现在山野菜成为人们餐桌上的新宠了;它不仅味道清淡鲜嫩绿色天然,而且多吃山野菜对我们的身体更是有很大的好处。

水分充足也是它的最大特点;解油腻,一般含铁量高,有降血压的功能,丰富的氨基酸成份,用后可提高身体的免疫力。 春季,一碟清新小菜——山芹菜拌豆干(9道清新小菜)

山芹菜是高纤维,含铁量很高,食用后能增加食欲,降血糖很有效,与豆腐干在一起食用是很营养的搭配。


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春季,一碟清新小菜——山芹菜拌豆干(9道清新小菜)

山芹菜拌豆干

材料:山芹一把、豆腐干4块、青蒜适量

调味料:盐1/2小匙、生抽1/2大匙、鸡精1/2小匙、香油1小匙

1.山芹菜洗净切成段,豆腐干切成小条放到盘中;

2.锅内倒入清水,烧开后放山芹菜,加少许盐;

3.待水再次烧开后把山芹菜捞出,用温水投净捞出与豆干放在一起;

4.加调味料拌匀即可。


另附8道清新小菜伴随您一起度过清新自然的春天! 春季,一碟清新小菜——山芹菜拌豆干(9道清新小菜)

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