最正宗的韩国小菜--生拌白菜~
生吃白菜能让身体获得丰富的维生素Ｃ和维生素Ｕ，有利于防止消化道溃疡。白菜生吃的方法很多，如糖醋白菜丝、白菜拌黄豆、白菜丝拌粉丝，如再配以豆腐皮、虾皮、熟肉丝等，会使菜肴味道更加鲜美。
既然白菜如此之好，那么今天就向大家介绍一款正宗的韩国小菜--生拌白菜吧！这是一款即制、即食的小拌菜，味道鲜美，爽口。这道小菜虽然做起来并不复杂，但要想做出正宗的韩国口味来，还是要有一定讲究的。
做这道菜的酱汁最好选用味道不浓的清淡虾酱，调料也不用做得过于粘稠。若在吃完储藏的泡菜或吃厌了酸白菜时，即可选择这种吃法，你只需将白菜心腌渍片刻，然后将其撕成长条，与调好的酱汁拌和后，即能让你尝到正宗韩国小菜的清爽味道了。
具体制作方法
材料
白菜1棵, 粗盐 1/3杯(60g)，葱白半(200g), 大葱1根, 蒜1头, 生姜半块, 辣椒面1杯
生吃白菜能让身体获得丰富的维生素Ｃ和维生素Ｕ，有利于防止消化道溃疡。白菜生吃的方法很多，如糖醋白菜丝、白菜拌黄豆、白菜丝拌粉丝，如再配以豆腐皮、虾皮、熟肉丝等，会使菜肴味道更加鲜美。
既然白菜如此之好，那么今天就向大家介绍一款正宗的韩国小菜--生拌白菜吧！这是一款即制、即食的小拌菜，味道鲜美，爽口。这道小菜虽然做起来并不复杂，但要想做出正宗的韩国口味来，还是要有一定讲究的。
做这道菜的酱汁最好选用味道不浓的清淡虾酱，调料也不用做得过于粘稠。若在吃完储藏的泡菜或吃厌了酸白菜时，即可选择这种吃法，你只需将白菜心腌渍片刻，然后将其撕成长条，与调好的酱汁拌和后，即能让你尝到正宗韩国小菜的清爽味道了。
具体制作方法
材料
白菜1棵, 粗盐 1/3杯(60g)，葱白半(200g), 大葱1根, 蒜1头, 生姜半块, 辣椒面1杯