365家庭厨房——花菜炒素肠 2007-11-22 14:28阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1285383853 花菜炒素肠 原料:花菜半棵,素肠一根,黑木耳若干,小黄瓜一根 调料:盐,糖,味精,麻油,蒜一瓣 准备:1、花菜摘成小朵，在盐水中浸泡约半小时，洗净待用 2、素肠洗净切片待用 3、黑木耳浸泡发透，摘成小片，洗净待用 4、小黄瓜洗净切片 5、大蒜切片小粒 做法：1、锅上火加热，倒入适量油，油热，加入大蒜粒爆香 2、倒入花菜、素肠、黑木耳、小黄瓜片煸炒，加适量盐 3、加适量水，加盖焖煮约三四分钟， 4、加适量糖，味精调味，翻炒均匀，淋上麻油，盛出即可。
