365家庭厨房——莴笋豆干炒肉丝 2007-12-03 08:36阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1285383853 莴笋豆干炒肉丝 原料:莴笋一根,豆腐干四块,肉丝小一盒,黑木耳七八朵 调料:盐,糖,鸡精,麻油,生粉,二瓣大蒜 准备:1、莴笋去叶、去皮,洗净切成丝待用 2、豆腐干洗净,先横批成二,然后再切丝 3、肉丝放少许盐、鸡精、生粉,加少量水拌匀 4、黑木耳加热水浸泡半小时左右,取出摘去硬的部分,洗净再摘成小朵待用 5、大瓣拍松,去皮切末