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适合孕妈妈的健康甜点---苹果纸杯蛋糕

2008-12-26 08:12阅读:
适合孕妈妈的健康甜点---苹果纸杯蛋糕
当然当然,我知道孕妇的营养得全面,咱们不能挑食,什么都要吃。一天里全吃过来也够累的。没办法,只好搞强强联手了,把有营养的东西试着组合成一道菜或是点心,多省事儿。

象今天这个“苹果纸杯蛋糕”,看看配方就知道营养有多全了,蛋、奶、全麦面粉、水果、坚果、连健脑的黑芝麻都有了,我还特地用上的是补血的红糖。做法也超快超简单,孕妈妈能有更多的时间给宝宝织件小线衣了,我手头正在织的是一件极浅极浅的粉色。

早上或是下午拿这个配一杯热牛奶,得算孕妈妈们的最佳点心了吧。


原料:
中号
苹果2个(去皮和核后约250克)、低筋面粉140克、全麦面粉120克、泡打粉1/2茶匙、
肉桂粉20克、香草粉1/8茶匙、红糖80克、色拉油100克、蛋1枚、牛奶300克、
熟黑芝麻20克、开心果适量
适合孕妈妈的健康甜点---苹果纸杯蛋糕

做法:
1、将牛奶、红糖倒入钢盆中,用小火加热至红糖融化后关火待凉,不必把牛奶煮开。

2、将所有粉类混合过筛,加入黑芝麻拌匀。
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3、将色拉油缓缓倒入红糖牛奶中,并同步用打蛋棒划圈混合。再将打散的蛋液缓缓倒入,
并同步用打蛋棒以划圈的方式混合均匀。
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4、倒入粉类,用橡皮刮刀略拌几下,再倒入先切成约1公分见方的苹果块拌匀。
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5、将面糊倒入纸杯至7分满,表面用开心果装饰后,并排放在烤盘上。
适合孕妈妈的健康甜点---苹果纸杯蛋糕

6、烤箱提前五分钟180度预热,将烤盘放入后温度改为160度,烤25分钟。再让蛋糕在烤箱
用余温闷5分后取出即可。
适合孕妈妈的健康甜点---苹果纸杯蛋糕

蔻蔻心得:
糖的份量可以按口味增减。孕妈妈可不适合吃得太甜。

圣诞纸杯蛋糕:http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf90100blr2.html?vt=4
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脆皮巧克力芝心纸杯蛋糕:http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf90100bgzj.html?vt=4
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