这是我遇到有史以来北京来得最晚的春天，甚至到现在气象台都没有宣告春天正式来临。电视里的养生专家们不管这个，已经开始好心而热情的指导大家在春天怎么吃如何吃才能有益健康了。
听到最多的指导就是“春天要少吃酸多吃甜”。以补益人体的脾胃之气。中医认为哈，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
春天是养肝的季节，夏天则重养心、清火，在中医理论中，肝属木，心属火，若木旺就能生火，心与肝息息相关，意思是春天若能把肝养好，夏天暑热、阳气太盛的情况就能减缓。而春天养肝适合以补血方法，因为肝属血，所以补血、健脾胃的食材，都是适合春天养肝血的甜品。
嗯那嗯那，我爱听我爱听，终于给吃甜食有了个名正言顺的理由。咱这就动起手来，给自己弄一道热呼呼的“奶香红豆汤”，补血又养肝，健康又美丽。
春天甜品系列正式拉开大幕啦！
