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玩转冰点--乳酪布丁冰糕

2010-05-06 09:13阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294355705

玩转冰点--乳酪布丁冰糕
玩转冰点--乳酪布丁冰糕
天说热就热，象一只熟透的西瓜“噗”的一声爆开，夏天就这么来了。于是，所有带“清凉”字眼的东西都变得那么可爱，吃的、喝的、穿的、戴的。我也迫不及待的换上了凉鞋。

冰箱里有很多厂家送来试吃的奶酪布丁，形状象是果冻、又象凝固的酸奶，吃起来奶香更浓些，我拿来变着化样吃，加上新鲜草莓做成沙拉、或是与芒果一起做起成
三色杯，象过家家似的玩得挺有趣。

进入夏天，那就拿这种乳酪布丁做个冰糕应应景吧。这种冰糕无需多次搅打、做好了冻成型就可以了，做起来很方便。一直很喜欢法餐里用酱汁做装饰的手法，今天我也模仿模仿，看起来还怪可爱的哈。

原料：
 玩转冰点--乳酪布丁冰糕
柠檬味乳酪布丁一盒、鸡心芒果2只、淡奶油50克、覆盆子果酱两大勺、炼乳适量

做法：
1、隔热水融化百吉福柠檬乳酪布丁，成色拉酱状。将芒果擦成蓉。
玩转冰点--乳酪布丁冰糕

2、淡奶油打发成浓稠状。
玩转冰点--乳酪布丁冰糕

3、将以上三种原料混合。
玩转冰点--乳酪布丁冰糕

4、倒入心形模具中，冷冻至硬后，脱模在盘中。覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态，凉后淋在乳酪布
丁冰糕周围，再用整粒覆盆子装饰。最后在果酱表面轻点上炼乳，用牙签从中间划过，形成心形即可。
玩转冰点--乳酪布丁冰糕
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