在中国人每天必吃的早点中
麻团也是一个重要的角色。
麻团即有空心的，也有放馅的。
不管是什么味道的都是让人难忘的。
因为外面店里的油和泡打粉的质量让人不放心
所以大家往往选择在家里制作麻团。
这样制作出来的麻团即让人放心，吃的又安心。
可是空心麻团为什么是空心的呢？
其实就是因为糯米粉中加了泡打粉
泡打粉可以有起发的作用，
这样做出来的麻团就个个是空心的拉
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豆沙麻团
原料
糯米粉125克，白糖25克，热水65克，无铝泡打粉1克
馅料
豆沙少许
做法
1，糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）、
2，准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。
3，糯米团分成10个左右的小剂子
