某晚十点，大米对小米说：“米，我明天中午想吃萝卜丝炒牛柳。”
我看了看时间，说：“好呀，给我30分钟，偶去准备材料。”
在这30分钟内大米站在我旁边，看我切肉丝、刨萝卜，然后冒出一句：“偶来炒吧，嘿嘿。
”我抬头认真滴看着该同学：“老大，你有多年未做饭了，不是开玩笑吧。”
“这是偶压箱底的菜菜，你只负责品尝就OK了。”大米说。
于是30分钟后，这盘闪耀着金色光泽、散发出诱人香气的炒牛柳便出现在眼前。我说：“老大，你真是一鸣惊人啊，这么久没下厨竟然宝刀未老。”
“有些事情、有些技能，一旦掌握终身不忘，米。”大米说。
这道菜成功的关键就是油辣子的制作——用油炒干花椒、干辣椒的时候，一定要炒成棕红色，就是闻起来有一股浓烈的麻辣味。火候一定要控制好，因为一不小心很容易炒糊，调成中火就行。而且萝卜经过腌制，在炒的时候不会渗出汁水，丝毫没有影响牛肉的口感。