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，总想拿来用我的玩具改造一番，好让它变成只属于自己的独特味道，既喂饱了肚子也顺便过了一把儿时玩“过家家”的瘾。
红豆沙原料：红豆（也就是赤豆）500g
制作过程：参见这里
绿豆沙原料：绿豆500g
制作过程：参见这里（与红豆的洗沙过程是一样的）
莲蓉原料：莲子500g（湘莲也可，做出来是红色的，称为红莲蓉）
制作过程：同白豆沙（不需要浸泡，也无需去壳，其他步骤参见下方过程图）
白豆沙原料：芸豆500g
事先准备：
1. 芸豆浸泡过夜（浸泡至表面光滑无褶皱的状态）。
2. 剥去芸豆的外壳。
制作过程：
1. 放入高压锅内，加入适量水淹没芸豆，上压后约30分钟，煮至酥烂。
2. 芸豆放入炒锅中，加入油小火炒匀（若是煮好的芸豆很湿润，先用纱布拧干
3. 分2--3次加入糖，小火炒匀。
4. 若想得到很细腻的白豆沙，可以用料理棒再搅打细腻；继续炒至水分收干即
啰嗦几句：
附上11款精致甜品
红豆沙原料：红豆（也就是赤豆）500g
制作过程：参见这里
绿豆沙原料：绿豆500g
制作过程：参见这里（与红豆的洗沙过程是一样的）
莲蓉原料：莲子500g（湘莲也可，做出来是红色的，称为红莲蓉）
制作过程：同白豆沙（不需要浸泡，也无需去壳，其他步骤参见下方过程图）
白豆沙原料：芸豆500g
事先准备：
1. 芸豆浸泡过夜（浸泡至表面光滑无褶皱的状态）。
2. 剥去芸豆的外壳。
制作过程：
1. 放入高压锅内，加入适量水淹没芸豆，上压后约30分钟，煮至酥烂。
2. 芸豆放入炒锅中，加入油小火炒匀（若是煮好的芸豆很湿润，先用纱布拧干
3. 分2--3次加入糖，小火炒匀。
4. 若想得到很细腻的白豆沙，可以用料理棒再搅打细腻；继续炒至水分收干即
啰嗦几句：
- 糖和油的用量请根据自己的喜好调节；传统的做法：糖量与豆类1：1，油量与豆类0.5：1；吃不准糖量，可以边炒边尝。
- 我的绿豆沙使用的是带壳绿豆去壳洗沙制成的，与红豆沙制作方法相同；也可以使用现成的去壳绿豆制作，成品颜色是黄绿色的。
- 莲蓉的制作方法最简单，莲子无需提前泡软，直接在高压锅内煮酥烂，再炒干就行。
- 白豆沙的原料就是芸豆，需要提前泡软以后才能去壳；泡到表面光滑以后就很容易去壳了，所以一定记得要浸泡。
- 所有月饼馅心的制作，记得一定要炒到水分几乎完全蒸发才行，否则烤出来的月饼会裂口和塌陷。
- 喜欢很细腻口感的，用料理棒再处理一下，就会得到非常细腻绵密的口感。