美丽盛器让平凡食材魔幻大变身：【芦笋虾仁跑蛋】
2010-09-03 00:15阅读：
唇枪舌战之（一）：鹿死谁手
曾经不止一次的跟我家的王同学讨论过这些问题：
“你看我这红烧肉拍得怎样？你看我这沙拉拍的怎样？你看我这碗选得漂亮吗？
色泽好吗？布景好吗？构图怎样？看上去有没有食欲？有没有意境？。。。。”
一开始小王同学还能很认真的看看，回答我。问得多了，哪怕把相机贴在他眼镜上了，他也不会仔细瞅一眼，还敷衍似的说：“你只要把肉拍得像肉，菜拍得像菜就可以了，家里的碗都堆成山了，没有太多人会仔细研究你的图片的！”一句话把我打发了。愣是欺负我这人脑子不好使，被他拐着弯儿的批评了，还不带半点脏字啊！！！要是我能把肉拍成菜！把菜拍成肉！还真是本事大了啊？！这人就成心整日以贬低和欺负我为乐，恨不得撕成碎片算了。
不管你怎样看待我的图片，不管你怎样打击我的积极性，都不会改变我对美食认知的初衷。
在我的心里：
如果说食材是支撑的骨架，烹饪的手法和美食的最终成形是血和肉，那么盛载的容器就是美食的灵魂！
三者都缺一不可！
失去了灵魂的躯体，仅仅只是一个躯壳，毫无动人心魄，摄人眼球之美！
以下四图为例
日本胶原蛋白海鲜锅 长盛不衰猪脚鳗鱼汤 凉血消淤的荷叶莲藕 酸辣黄瓜和美白面膜
A
B
C
D
我问王同学：如果你说容器和表达的意境不重要的话，那么凭良心讲，请问这ABCD能互换吗？
王同学：在我看来，都没有什么区别啊。（死到临头还嘴犟！）
我的发言：那你把比较时尚的日本海鲜锅用的
双耳碗来盛比较清凉赋予古意的荷叶莲藕汤（用的青花瓷），你再随便挑个碗来放那盘有造型的凉拌黄瓜（日本出口外贸的梅花釉中彩）可以不？
王同学：好了，我开始晕了，不要再说了，我服了，行不？
这场唇枪舌战终在我的步步紧逼，不懈努力下取得了暂时性的胜利
未完，待续--------------
芦笋虾仁跑蛋的美味过程
1.准备：芦笋一把，煮好的虾仁半斤（也可以
2.蛋液调好，芦笋切斜刀。
用剥壳的新鲜虾仁）两个鸡蛋。
3.准备适量橄榄油
4.锅入油，先将蛋液用中火炒熟，盛出。
5.入油，再
大火急炒芦笋1分钟就好，不然芦笋
6.放入煮好的虾仁，晃晃锅子就好了，入盐
的营养会损失很多。也可将芦笋先焯水缩短
起锅。
炒的时间。
茜子的私房话：
正好家里有吃剩的火龙果，想着自己从来没有用火龙果这么漂亮的水果做过容器呢。灵机一动将漂亮的虾仁，翠绿的芦笋，金黄灿灿的鸡蛋放入，那个颜色美的啊，我真的无法用语言形容啊。。。
正所谓：
好马配好鞍，好菜配好皿！
平时可以用作容器的天然食材，像：西红柿，日本南瓜，哈密瓜，土豆，木瓜都是非常漂亮的，大家尽情的发挥色彩的搭配，再配合好的光线和衬托的背景布局，一定也能拍出美食家般的美照啦：）
我的相机：SONY的傻瓜版，超级便宜的一款，好期待用上单反的那一天。。。
近期美食博文，谢谢收看：）
