一碗汤的营养胜过一大瓶综合维生素:【猪脚煲鳗鱼汤】
2010-08-26 00:01阅读:
对于这个海中最神奇的生物,我没有任何的发言权。因为在没认识老公之前从来不知道世界上还有这样的美味。初中时,倒是对着课本研究了很久的鳗鱼,印象最深的就是老师讲述“电鳗”时的惊奇:出于生存的需要电鳗捕获其他鱼类和水生生物,释放的电量,能够轻而易举地把比它小的动物击死,有时还会击毙比它大的马和游泳的牛。
当时班上恶搞的男生简直把这个“电鳗”的含义发挥到极致,我的一个闺中密友就因为一头乌黑的长发,黑葡萄一般的大眼睛,水蛇一样的身段和一颦一笑的清高冷傲被男生私下称为“电鳗”。至今,这个神奇的生物和我那“电鳗”般美丽神秘的密友还深深刻在我的记忆中。
第一次吃到烤鳗鱼是在日本料理店味千拉面。当时正是上海穿羽绒服的季节,零度的气温让人特别渴望热气腾腾的食物,老公为我点了一份招牌烤鳗饭。鳗鱼肉经过烤箱的高温散发出诱人的香气,入口既化的肉质,丰富的营养,足以让人在寒冬零下的夜晚温暖起来。
难怪日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭来驱走严寒,以保持充沛精力。台湾地区将重阳节作为食鳗节,是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征,食鳗能促进健康长寿。而在中国民间就有“
八月食鳗赛人参”和“常食鳗一冬安”的