中国民间传说里被誉为“仙草”的通灵圣物：【灵芝人参首乌煲瘦肉汤】
2010-12-07 00:00阅读：
这几天温度直降，明天的最低温竟然只有2度了，晚上坐着敲电脑的时候明显感觉到了手指的僵硬和麻木，小鼻子也不争气一直流鼻水。再过些日子，恐怕又只能带着儿子每天在家吹空调无聊的度过寒冷冬日了，做妈妈后，比以往任何时候都害怕过冬，买菜，做饭，频繁用水，对于我这极易长冻疮的寒性体质来说真是个超级大的挑战。
真希望有一团火能在身体里燃烧，好好温暖一下五脏六腑。
冬天特别怕冷的人一般多为气血虚弱的女性，身体末梢血液循环的变慢会导致手脚冰冷，痛经，长冻疮等很多问题的出现。每到立冬后冬至前，是一年当中最佳滋补阶段，我就会针对自己体质喝一些中药滋补的汤水来促进身体的血液循环，同时还能提升元气，增强免疫力。人参鸡汤就是兼具养颜和食疗效果的一道汤品，以前每到立冬后，就会一周买一次乌鸡肚子里塞入“十全大补”药材，加上酒，桂圆，隔水蒸一个小时吃肉饮汤。效果明显到照镜子时立马会红光满面，隔天皮肤也会变得非常细嫩红润。
很多朋友跟我留言说不敢吃乌鸡，觉得乌鸡皮怪怪的，不敢下咽。正好最近在喝的一个药膳滋补方子不用乌鸡，只需瘦肉或者直接用药材煲汤喝也同样具有食疗效果，马上就跟大家一起分享一下哦
需用药材：
灵芝，地黄（四物汤里就有）各6克，
何首乌5克，
人参3克，
甘草2克，一同加水煎服，平时也可以当成元气养生茶，个人觉得加入瘦肉一同煲营养更好，
灵芝人参具有补气作用，何首乌，地黄，甘草可以养血，经常食用可以促进血液循环，也能提升元气。
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中国自古就有很多关于灵芝的传说，看过电影《白蛇传》
的人一定都会记得其中那个'盗仙草'的故事：白蛇(白素贞)到南极仙翁那里偷来了一种仙草－灵芝仙草，将她已经死去的丈夫许仙救活了。虽然只是一个神话但灵芝的神奇作用是永远不可磨灭的。
中国古人早就发现了灵芝神奇的药用价值，在现存最早的中药药典《神农本草经》中，就将灵芝被列为“上品”。而在民间，灵芝更被赋予灵性，人们称灵芝为仙草、还魂草。嫦娥偷吃灵芝草飞向月宫，白娘子盗取千年灵芝救活相公许仙的故事，给神奇的灵芝披上了一层神话色彩。
在民间传说中，灵芝是通灵的圣物，在巨大灵芝旁边往往都有大蟒蛇保护。两千多年来，灵芝生长在人迹罕见的原始森林深处，生长在野生的树木上,非常稀少，且不能人工栽培，只有帝王、将相方能享用，被视为吉兆、祥瑞、长生不老的神物;
中国古人在认识和服食灵芝的过程中，肯定了灵芝的功效。在“本草”中记述“久食轻身不老”，说明灵芝具有扶正固本、促进身体健康的功效。在《汉武内传》中说灵芝是“太上之药”，“得而食之，后天而老”，也说是长生不老。尤其在汉魏时期服食灵芝求延年益寿成了当时社会风尚，灵芝的功效也给人一种神秘感，使古人崇拜、信奉灵芝成其自然。灵芝的形态特征古朴典雅，野生量少，更显得珍贵，古人又将灵芝以迷信色彩描述。把菌盖表面的许多环形轮纹，称做“瑞征”或“庆云”，视为吉祥如意的象征。灵芝成了祥瑞的化身，反映帝王德政和伦理道德的标志。于是上至皇帝，下至庶民把灵芝捧上了祥瑞的宝座。若能获得灵芝便是一件值得庆贺的事。
灵芝人参何首乌煲瘦肉汤
主要药材：（图一）最上面如'云朵”般的黑色药材就是灵芝
（只需要用刀切小块，大概
6克即可）
（盘中）左：地黄（
6克）
右：何首乌（同仁堂专售）
5克
下：人参
（3克）
做法：将所有药材放入纱布袋中，将纯瘦里脊切块放入煲锅，加水没过食材，炖2个小时即可。
茜子私房话：
灵芝人参在煲制的过程中非常非常的香，那种香气真是在家里弥漫了许久不曾散去，很惊奇这个类似“枯木”的药材具有如此神奇的魅力。
黑灵芝在《本草纲目》中记载可利水道，益肾气，通九窍。灵芝属'上药'，可治'未来之病'，可以促进新陈代谢，调节血糖、使血压趋于正常，提高免疫力，预防及辅助治疗肿瘤，增进食欲，安神镇静，润肠通便，消除疲劳等，所以吃灵芝可以消灭亚健康，使人人都能健康活百岁。
寒冷的冬日经常煲这个汤，可以促进血液循环，也可以提升元气，非常适合平时精神，气色不好的女性饮用。
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点击图片下文字看详细做法 
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