10分钟演绎广告上最火的老坛酸菜牛肉面（米粉）：冬季最过瘾的长沙坡子街特色小吃【酸辣牛肉米粉】
2011-12-09 00:39阅读：
新浪博客
湖南美食了，每当天一冷，就特别馋家乡淋了满满一勺子剁椒酱的酸辣米粉，寒冬腊月里，一碗酸爽开胃的米粉就是我最大最大的幸福。特别是打开湖南电视台看到汪涵大哥捧着一碗老坛酸菜牛肉面那深情迷恋的眼神，我就恨不得把手伸进电视把那碗方便面抢过来。
家庭自制泡菜和酸菜会担心亚硝酸盐的问题，注意一些细节就可以完全避免。
主要食材：米粉或宽面条一把，里脊肉或牛肉100克，酸菜30克，冬笋20克，小米辣4个，生菜一把。
调味料：李锦记麻辣酱一勺，湖南剁椒一勺，醋，李锦记精选生抽，麻油适量。
温馨小贴士：
1. 冬笋可以用干货，口感更爽脆，但需要提前一晚上发好，再水煮一遍，切成细丝。
2. 要做出湖南酸辣风味的米粉，浇头一定要用到老坛酸菜，最后加一勺蒜泥剁椒拌匀，酸辣开胃超级解馋。
3. 家庭自制酸菜，腌制的时间最好超过20天，避免亚硝酸盐存在的隐患。
暖暖
都可以随便的
你说的我都愿意去
小火车摆动的旋律
都可以是真的
你说的我都会相信
因为我完全信任你
细腻的喜欢
毛毯般的厚重感
晒过太阳熟悉的安全感
分享热汤
我们两支汤匙一个碗
左心房暖暖的好饱满
我想说其实你很好
你自己却不知道
真心的对我好
不要求回报
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
风灵心
都可以随便的
你说的我都愿意去
回忆里满足的旋律
都可以是真的
你说的我都会相信
因为我完全信任你
细腻的喜欢
你手掌的厚实感
什么困难都觉得有希望
我哼着歌
你自然的就接下一段
我知道暖暖就在胸膛
我想说其实你很好
你自己却不知道
真心的对我好
不要求回报
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
我想说其实你很好
你自己却不知道
从来都很低调
自信心不高
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
我想说其实你很好
你自己却不知道
真心的对我好
不要求回报
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
我也希望变更好
---end---
家庭自制泡菜和酸菜会担心亚硝酸盐的问题，注意一些细节就可以完全避免。
主要食材：米粉或宽面条一把，里脊肉或牛肉100克，酸菜30克，冬笋20克，小米辣4个，生菜一把。
调味料：李锦记麻辣酱一勺，湖南剁椒一勺，醋，李锦记精选生抽，麻油适量。
温馨小贴士：
1. 冬笋可以用干货，口感更爽脆，但需要提前一晚上发好，再水煮一遍，切成细丝。
2. 要做出湖南酸辣风味的米粉，浇头一定要用到老坛酸菜，最后加一勺蒜泥剁椒拌匀，酸辣开胃超级解馋。
3. 家庭自制酸菜，腌制的时间最好超过20天，避免亚硝酸盐存在的隐患。
暖暖
都可以随便的
你说的我都愿意去
小火车摆动的旋律
都可以是真的
你说的我都会相信
因为我完全信任你
细腻的喜欢
毛毯般的厚重感
晒过太阳熟悉的安全感
分享热汤
我们两支汤匙一个碗
左心房暖暖的好饱满
我想说其实你很好
你自己却不知道
真心的对我好
不要求回报
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
风灵心
都可以随便的
你说的我都愿意去
回忆里满足的旋律
都可以是真的
你说的我都会相信
因为我完全信任你
细腻的喜欢
你手掌的厚实感
什么困难都觉得有希望
我哼着歌
你自然的就接下一段
我知道暖暖就在胸膛
我想说其实你很好
你自己却不知道
真心的对我好
不要求回报
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
我想说其实你很好
你自己却不知道
从来都很低调
自信心不高
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
我想说其实你很好
你自己却不知道
真心的对我好
不要求回报
爱一个人希望他过更好
打从心里暖暖的
你比自己更重要
我也希望变更好
---end---