葡萄酒橡木桶和威士忌橡木桶的三大不同 2023-01-22 17:15阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1313575865 用波本威士忌桶陈酿葡萄酒的做法始于美国,在酿酒行业这属于标新立异的小众行为,虽然加州一些知名酒厂,如罗伯特·蒙大维『Robert Mondavi』, 菲泽酒庄『Fetzer Vineyards』, 阿普斯克酒庄『Apothic Wines』等都在追赶这一潮流。 葡萄酒桶 我们今天主要向各位酒友讲一下两种橡木桶的区别,用于陈酿葡萄酒和威士忌的橡木桶都能为酒液增加风味和复杂性,不过从制作的细节来看,这两种酒桶有三大不同。 1、外观:葡萄酒桶和威士忌酒桶在外观上有一些明显的区别。 葡萄酒桶往往看起来更加光洁,外表经过打磨,瑕疵较少,而且有抗腐蚀的镀锌钢箍。加州纳帕谷(Napa Valley)的赛甘橡木桶公司(Seguin Moreau)的总经理克里斯·汉森(Chris Hanson)说:“用于打造葡萄酒橡木桶的橡木通常更为优质,酒庄希望橡木桶看起来是原始无暇且没有大面积变色的。”