由于鱼鳔中含有大量的嘌呤成分，所以痛风患者不宜多吃。
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由于鱼鳔中含有大量的嘌呤成分，所以痛风患者不宜多吃。
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鱼鳔鱼头豆腐汤
材料：
鱼头一个，鱼鳔十个，嫩豆腐200克
配料：
料酒，花生酱，白胡椒粉,盐
做法：
1.将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净
2.锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白
3.再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头
4.大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟
5.中途放一勺花生酱，
6.然后再加入冼净的豆腐煮十分钟，
7.汤煮好后撒少许食盐，
8.出锅内撒少许白胡粉即可
最后的过程图是汤在锅内凝固，由此可见所含的胶原蛋白和鱼胶是多么丰富吧，话说我不爱吃姜和葱，所以汤里也没放，去腥靠的是料酒和胡椒粉
其他养生滋补汤：
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鱼头一个，鱼鳔十个，嫩豆腐200克
配料：
料酒，花生酱，白胡椒粉,盐
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1.将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净
2.锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白
3.再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头
4.大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟
5.中途放一勺花生酱，
6.然后再加入冼净的豆腐煮十分钟，
7.汤煮好后撒少许食盐，
8.出锅内撒少许白胡粉即可
最后的过程图是汤在锅内凝固，由此可见所含的胶原蛋白和鱼胶是多么丰富吧，话说我不爱吃姜和葱，所以汤里也没放，去腥靠的是料酒和胡椒粉
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