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简简单单的饭菜一锅闷--蘑菇焖饭

2011-09-13 07:18阅读：

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简简单单的饭菜一锅闷--蘑菇焖饭
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节前收到了不少东西，其中不少是我大爱的锅盆瓢碗和各种食材，心里是那个激动，那个开心呀！感谢亲爱的朋友们，谢谢你们的深情祝福，也多谢你们的贴心礼物，你们的情谊我全都记在心里了，我们的友谊天长地久！

说了感谢再说中秋，中秋节月饼当然没少吃，毛豆、芋艿、鸭子也少不了，还用收到的一个新锅，做了已想了好久的蘑菇焖饭，很简单却很好吃，有饭有菜一锅闷，饭香菜香，口口鲜香，信不信由你，反正我是信了。

材料：蘑菇、香菇、蟹味菇、芹菜、大米、葱、蒜、清鸡汤、盐、鲜酱油。
做法
：

简简单单的饭菜一锅闷--蘑菇焖饭

1 各类菌菇切片，芹菜切丁；
2 大米淘洗干净后用清水浸泡1小时后滤水；
3 炒锅倒入油，放入蒜片煸香，倒入菌菇煸炒2分钟；
4 倒入大米炒匀，加适量清鸡汤，烧开后加少许盐调味后全部倒入玻璃锅内；
5 将玻璃锅放入微波炉高火5分钟，闷10分钟；
6 再高火5分钟，加入芹菜丁继续高火三分钟，再闷10分钟；
7 从微波炉取出玻璃锅，锅里撒入葱花，加少许鲜酱油拌匀即可。

说真的，相比起金属厨具来我更喜欢玻璃和陶瓷厨具，玻璃的冰清玉洁，晶莹剔透，陶瓷的温婉圆润，多姿多彩。这款格拉斯的耐热玻璃小锅小巧玲珑，聚丙烯的彩色锅盖，漂亮又轻巧，防烫的硅胶的把手，设计得很周到，烹煮完后还可直接当餐盘端上桌使用。


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