小金瓜，形状很可爱，可是不知道是什麼原因？我在超市里，很少看到人们光顾它。
关于小金瓜，给我印象最深刻的莫过于一个重要的功效——夏天防晒保护眼睛。夏季天气炎热，阳光和紫外线都很强烈，采取防晒措施十分必要。除了防晒霜、太阳伞、太阳帽、太阳镜等武器必不可少，内在调养也同样重要，“会吃”将有助防晒，降低阳光和紫外线的副作用。
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小金瓜，形状很可爱，可是不知道是什麼原因？我在超市里，很少看到人们光顾它。
关于小金瓜，给我印象最深刻的莫过于一个重要的功效——夏天防晒保护眼睛。夏季天气炎热，阳光和紫外线都很强烈，采取防晒措施十分必要。除了防晒霜、太阳伞、太阳帽、太阳镜等武器必不可少，内在调养也同样重要，“会吃”将有助防晒，降低阳光和紫外线的副作用。
这时候，不妨适当吃点小金瓜。因为小金瓜含有丰富的维生素A、维生素E以及β-胡萝卜素等营养物质，可以增强机体免疫力，改善防晒能力。
β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A。维生素A和蛋白质结合后，便可形成视蛋白，保护夜视力。另外，小金瓜中的叶黄素还具有保护视网膜的效用，保护视网膜不受强力阳光的刺激。
小金瓜的外皮含有丰富的β-胡萝卜素和维生素等营养素，因此家庭制作小金瓜菜肴时，最好带皮一起烹调成熟，连小金瓜外皮一起食用。
在烹调小金瓜菜肴时需要注意，小金瓜调味最好单一，甜就是甜，咸就是咸，不要甜咸一起来，这会影响神经的调和，而且妨碍代谢。
食材
小金瓜
松珍素小牛排
白玉菇
唐蜜豆
红椒
制作
1．
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6．小金瓜，放入电饭锅中蒸熟。
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8．
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可以查看菜品的详细做法
素翅冬瓜配南瓜浓汤 |
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