地中海阳光蔬菜沙拉
在土耳其的“海鲜大排挡”吃过一次番茄海鲈鱼，一大锅红汤，里面有白白的鱼肉片，鲜嫩嫩的，红红的番茄浸在汤水里，黄黄的柠檬点缀在周围，上面还撒上了黑胡椒粉和一些香料末，还装点上了薄荷叶，好看！价格也合理！原谅我当时吃饭的时候没有带照相机，如果有照片真的无须任何文字描述，那个诱人胃口的漂亮啊~~
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地中海阳光蔬菜沙拉
在土耳其的“海鲜大排挡”吃过一次番茄海鲈鱼，一大锅红汤，里面有白白的鱼肉片，鲜嫩嫩的，红红的番茄浸在汤水里，黄黄的柠檬点缀在周围，上面还撒上了黑胡椒粉和一些香料末，还装点上了薄荷叶，好看！价格也合理！原谅我当时吃饭的时候没有带照相机，如果有照片真的无须任何文字描述，那个诱人胃口的漂亮啊~~
土耳其三面环海，水产资源丰富，阳光充足，蔬菜品种多样，橄榄林遍布，安塔利亚还是柑橘和柠檬的产地。虽然它不像西班牙那样是所谓“地中海饮食”的核心国家，但是它和环地中海沿岸的许多国家一样，充满优质营养的特产已经构成健康的饮食链条，特别是地中海沿岸的居民，长寿人群居多，患癌症的人数偏少。
看看当地人日常主要食物的构成：
地中海阳光蔬菜沙拉
原料：番茄，黄瓜，彩椒，菊苣，樱桃萝卜
沙拉汁：橄榄油兑上米醋（选择颜色淡一些的醋），撒上盐和黑胡椒，如果觉得酸，可以放少量的糖中和一下味道。
步骤：
1、
2、
3、
小提示：像生菜、洋葱、莴苣、菜花、圆白菜、甘蓝等都是做蔬菜沙拉的原料~~
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