柠檬
周末上班的路上听到一则消息：前不久，来自四川都江堰的柠檬运至北京新发地批发市场，但是因为北京市场和市民认购有限，眼见着天气一天天热了起来，卖家不得不把原来的有机柠檬从156元一箱降至80元一箱。
这件事情得到了北京一些商场和超市的关注，北京电台的DJ白杰还在节目里面呼吁，鼓励大家踊跃购买“爱心柠檬”……相关报道还说，灾区来的人希望通过降价的方式将剩余的三十多吨柠檬尽快卖出去，以便把卖出去的钱带回灾区，帮助农民尽快恢复生产，早日重建家园。
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柠檬
周末上班的路上听到一则消息：前不久，来自四川都江堰的柠檬运至北京新发地批发市场，但是因为北京市场和市民认购有限，眼见着天气一天天热了起来，卖家不得不把原来的有机柠檬从156元一箱降至80元一箱。
这件事情得到了北京一些商场和超市的关注，北京电台的DJ白杰还在节目里面呼吁，鼓励大家踊跃购买“爱心柠檬”……相关报道还说，灾区来的人希望通过降价的方式将剩余的三十多吨柠檬尽快卖出去，以便把卖出去的钱带回灾区，帮助农民尽快恢复生产，早日重建家园。
柠檬虽是“舶来品”，但近些年来为了减低引进成本，保证居民生活，我国南方包括四川等地都有种植。让柠檬在厨房里显身手，就得了解它作为“功能”食材的优势：
用柠檬片泡水，热饮、冰镇都可以，可以添加蜂蜜，用于治疗和预防感冒，早上空腹喝上一杯还可以排毒和预防便秘，对护理和美白肌肤有绝佳的调理作用；
柠檬和绿茶冲泡具有减肥功效，和红茶冲泡，可以制成柠檬红茶，亦可冰镇饮用，消暑解渴；
将柠檬皮刮下，将果肉切成块儿加水煮开，再将鲜奶和红茶一同放入，焖上几分钟，制成柠檬奶茶，也可以晾凉之后加冰块儿，或放入冰镇起来，可祛暑降温，还能缓解紧张的情绪，补充营养，消除疲劳。
把刮下的柠檬皮切成小细丝，新鲜的可以作为糕点和面包的添加辅料，晾干后可以作为调料，炖肉的时候放一些，可以增香祛腥。
吃烤肉或海鲜的时候，可以挤一些柠檬汁，让肉质变嫩并有提鲜的作用。
凉拌菜里添一些新鲜的柠檬汁，可以充当白醋的作用，开胃并促进食欲。
柠檬可以和很多水果调配成清凉美容又营养美味的综合水果汁。
柠檬汁挤出以后，剩下的柠檬皮不要丢弃，把把它们集合在一起。放在冰箱里可以除去异味。
柠檬皮可以刷去厨房水池的污垢，擦掉水龙头上的水垢，擦去杯子里的茶垢，此外，处理过鱼肉手上会留下腥气，可以用柠檬皮搓手，轻松去异味。
用柠檬皮煮水，泡洗餐具，还可以冲洗厨房的抹布，能够除菌，抹布上还留有香气。
……
柠檬薏米汤
周五去超市花了9元买了两个大个头的柠檬，用了四分之一的量，煮了一锅柠檬薏米汤，炎炎夏日，常喝此汤水可以滋阴祛湿，还有美白肌肤的功能呢~~
做法很简单：将50g薏米洗净，加2000ml的清水，水开之后转文火，煮至40分钟左右，待薏仁绽开软熟，然后关火，将汤水盛出，将切好的柠檬薄片儿放在汤水里浸泡一会儿，即可食用。
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