【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

2008-12-25 09:52阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1390289467

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

（篇末有回答网友的问题）

这几天有些忙，忙得忽视了这个热热闹闹的圣诞节。也许是年纪大了，越来越爱安静，特别怕人多喧闹的场景，所以在家歇着，不去凑平安夜的热闹了。不过不论是什么节，大家都要快乐哦，开心最重要。

安心在家做饭，来碗西式蔬菜汤，也算是应景过节吧。汤的颜色很鲜艳，看着心情就好。有些南方的朋友说北方的冬天太单调，到处都灰蒙蒙的，没有生气。的确是这样，要不冬天人容易抑郁呢。但正因为冬日的灰暗，才会有春芽萌发时的惊艳和生机，让人心中充满了希望和憧憬，对生命对未来充满期待。冬天来了，春天还会远吗？

**************** 番茄蔬菜汤 ******************

食材:
番茄......................2个
土豆......................1个
胡萝卜....................1根
西兰花....................1小朵
洋葱......................半个

玉米粒....................30克
黄油......................30克
盐........................适量
黑胡椒....................适量
白糖......................10克

蔬菜全部为中等大小

做法:
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

3、黄油放入锅中，小火融化
4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水
5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

博友提的几个问题，一起回答一下：(如果大家有更好的方法, 也向各位请教)

1、博客首页左侧的图片链接（点击图片即可进入相应博文）
不知这样能否说清，大家如果试着不好弄再告诉我，我看怎么解释得更详细些吧

（1）博客首页上方右边，点击“页面设置”

（2）进入“设置博客首页模块”页面后，点击下面的“创建文本模块”

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

（3）弹出对话框如下，在“显示源代码”处划勾

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

（4）将“请输入文本”几个字删除，输入下面的代码。再将标题填好。

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

其中红色为博文的地址，蓝色为图片的地址（把鼠标放在博文中的图片上，按鼠标右键，点击最下面的“属性”，将其中的网址复制下来即可）。
<A href='http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_52de223b0100b6qp.html?vt=4' target=_blank><IMG style='WIDTH: 162px; HEIGHT: 214px' height=230 src='http://s9.sinaimg.cn/orignal/52de223bt5c081a893958&000' width=180 border=0></A>

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（5）输入代码后，取消“显示源代码”处的划勾，图片即会显示如下，可以用鼠标调整图片的大小。点击下面的“保存”即可返回“设置博客首页模块”页面

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

（6）在“自定义内容模块”下面找到刚建好的文件名字，打勾（打勾后字体颜色会变绿），选择保存，该图片链接即可显示在首页上。用鼠标拖住模块可以移动位置。

【番茄蔬菜汤】：冬日艳丽餐桌

（7）如果想在首页取消，直接点击该图片模块上的“隐藏”即可，该模块会一直留在“设置博客首页模块”页面，不打勾的就不会显示在首页。

（8）博客改版后，首页显示模块最多只有20个，还要包括评论、留言、访客、好友等。如果想多放图片链接，就要删掉一些其他模块，比如好友、访客记录之类

2、怎样洗芝麻
我的方法是，先把芝麻摊开，把沙子和杂质挑出来。然后用一块大纱布，把芝麻包起来，收口系住成个袋子，拿到水笼头下用流动水冲洗。洗的时候用手轻轻搓揉纱布袋，直到流出的水干净。洗净后打开纱布摊开晾干. 冲洗的时候下面放个容器接水，冲卫生间用。

如果有细目的筛网（网眼极小的滤网）也可以用，用水冲洗至水干净。不过洗后芝麻尖有可能会扎进小网眼里，清理有些麻烦。

挑芝麻里的沙子也挺麻烦的，有一种方法是准备两个比较大的盆，用一个盆装上水，轻轻放入芝麻，芝麻很轻，会浮在水上，将盆略倾斜，慢慢将芝麻和水倒入另一个盆中。这样比较沉的沙子会沉在盆里。这个方法并不是很完美，因为芝麻也很可能会沉到盆底。所以我觉得还是洗之前慢慢挑比较好

3、菜里的胡萝卜花是怎样切的
我的刀功很差的，胡萝卜是用不锈钢的饼干模子切的，很偷懒又讨巧的方法

4、关于姜饼屋烘焙后起泡
（1）面团揉好后要放入冰箱冷藏一小时，这一步不能省
（2）面饼擀好后最好再松弛一会，以防操作中面饼变形
（3）烘焙前面饼上一定要扎孔，否则烘焙后很容易变形

5、吃什么可以祛晒斑
这实在是个很复杂的问题，不是一两句能说清楚的。这个和健康状况、生活方式、生活工作环境都有很大关系，我非专业人员，无法给出专业的回答。

我曾在一篇博里说过他的晒斑消失面色转好，但我无法确定到底是什么原因。可能就是长时间的饮食习惯和生活方式造成的改变，但这其中包括的内容太多了，实在无法一一说清。所以很抱歉，这个问题无法回答。

不过今后没准会慢慢总结一下，也许会得到一些实用的规律和食方。到时再和大家分享吧。

祝大家圣诞快乐~

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