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【炼奶咖啡蛋糕】:下午茶的最佳伴侣

2008-11-20 09:51阅读:
【炼奶咖啡蛋糕】:下午茶的最佳伴侣

在我看来,公司最人性化的一点,就是每天下午有一个小小的休息时间,虽然只有短短的15分钟,却被大家称为一天中最美妙的“下午茶”。

天热的时候,这15分钟充满着冰棍、冰激凌、酸奶、水果等等清凉的味道。而进入隆冬,一到每天的3点半,办公里就弥漫着醉人的咖啡香。不太喜欢喝咖啡,却特别迷恋于咖啡的馥郁香味。

而如果有一些美味的小点心作伴,我就能慢慢喝下一大杯黑咖啡,喜欢那微苦的味道,伴上可口的点心,使这短暂的15分钟变成一段美妙又温暖的享受。

老板真是聪明,下午这个时间,都是大家昏昏欲睡苦盼下班的时候。夏日的冰棍,寒冬的咖啡,不都是让大家提神醒脑,转移注意力么。经过这个小小的休息,任是谁,都会转而对工作投入热情。而下班的时间,好像也近在眼前了。

虽然休息时的饮料食物都是公司管的,我还是喜欢带上自己做的小甜点:更美味,更健康,更温馨。


************ 炼奶咖啡蛋糕 **************

材料:(
径15CM中空模2个)
无盐黄油.........150克
低筋面粉.........160克
鸡蛋.............1个约50克
细砂糖...........20克
炼奶.............100克
即溶咖啡粉.......20克
干果仁...........30克
粗砂糖...........少许
【炼奶咖啡蛋糕】:下午茶的最佳伴侣

做法:
1、黄油室温软化,倒入低粉,拌匀
2、用打蛋器打至顺滑
3、加入蛋液充分搅拌均匀
4、加入细砂糖充分搅拌均匀
5、加入炼奶充分搅拌均匀
6、加入咖啡粉,略拌匀即可
【炼奶咖啡蛋糕】:下午茶的最佳伴侣
【炼奶咖啡蛋糕】:下午茶的最佳伴侣

4、模具内壁抹上黄油,撒上少许粗砂糖
5、将烤熟的干果切碎后倒入模具内
6、将拌好的面糊倒入模具中,将表面抹平
7、烤箱预热180度烤25分钟
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犯懒没有把花生切碎,样子有点难看 【炼奶咖啡蛋糕】:下午茶的最佳伴侣 换成任意干果都可以
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都是下午茶的好伴侣

花生酱小酥饼 巧克力豆软曲奇 原味曲奇
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蓝莓夹心小蛋糕 果仁黄油球 串珍珠甜甜圈
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巧克力酥心糖 花朵豆沙小点
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