香蕉肉桂马芬
2007-12-15 08:21阅读：
家里有两条放了半个月，皮已经发黑的香蕉，让人看了没胃口，不过这种香蕉做点心是比较合适的，我便拿它做了马芬。
做马芬真省事，起床后做的，这会儿便发上来，快吧。
原料：
全蛋1个、糖80克、玉米油50克、牛奶50克、香蕉120克、低粉100克、泡打粉1小匙、肉桂粉3/4小匙。
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，香蕉压成泥备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入香蕉泥搅匀。
⒍加入低粉、泡打粉、肉桂粉拌匀。
⒎盛入纸模中。
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
做后感觉似乎加红糖更好一些，感兴趣的焙友不妨试一下。我自认香蕉和肉桂挺搭的，若不喜欢肉桂的味道就不加好了。
