桂圆酵种培养记录 2008-03-15 06:52阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951 这些日子看了些有关天然酵种培养的资料，发现可以用来做酵种的东西真是非常多，全麦粉、苹果、柠檬、葡萄干、西红柿、米酒等等，只有想不到，没有做不到。我的兴趣很浓，一共培养了三种酵种，还想尝试其它的，无奈家里冰箱已经很满，最近不打算做新的尝试了。现在每天要打开冰箱查看一下它们的情况，一周还要把它们拿出来喂一喂，让它们透透气，很是上心，我这养花养鱼皆不成的人，终于在养酵方面找到了些自信。 这是最后培养的桂圆酵种，培养方式与前两种差别不大。 过程见图：
