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红豆蛋糕

2008-04-05 07:17阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951


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这个假期本来是要去博山看溶洞的，周四下午突然发生了变化，一家临时有事，另一家的一位成员调不开班，我们自己去也没意思，只好放弃了，好在下两个月还会有两个小假期，机会还会有的。这一天的假日就象捡来的一样，总不能虚度，我跟LG一商量，决定去养马岛玩，这是个很有名的旅游景点，相隔不远，却不常去。

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一路上，看到好多大学生骑车去岛上游玩，个个意气风发，年轻真好啊。

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一上岛，便看到几个卖海产的小摊位，价钱不比市区便宜，由于都是她们自家养殖和捕捞的，非常新鲜，而且有几个品种是我们在菜场很难见到的。

拍了几种海产：
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⑴海星：切开后里面有“黄”，可做汤，也可蒸着吃。
⑵天鹅蛋：学名不知叫啥，模样有些象河蚌，个头很大，一斤能称三四个。常剁了与肉馅搅在一起包饺子吃，很鲜。这东西长在深海里的，人要潜水下去捞，很危险，以前经常发生意外，可能现在技术和装备进步了，很少听到有人为此送命了。
⑶bí qi：我实在不知是哪两个字，饭店里也有好多胡乱写的。几乎每个饭店都有“腌bí qi”这道凉菜，自家做常见的方法是酱爆，香香咸咸地很开胃。
⑷螃蟹：今天看到螃蟹个头比较小，但很肥，买回家后蒸熟，很好的酒肴啊。
⑸海螺：这个很常见，可以煮熟蘸姜醋汁吃，也可切片后或炒或拌。
⑹海参：绝对的活海参啊，大小不一，最大的在一尺左右，小的有十几厘米。可以用高压锅煮过后吃，现在还流行活吃，蘸辣根。

继续往前开，岛上还是很静的，虽然是旅游景点，但没有通常的那种热闹，很安静，我们寻了处沙滩停了下来，儿子开心地玩沙，我和LG看着他，也跟着开心。
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这是一辆拖拉机，可以在陆地上拖着船走。
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沙滩上静静地，波浪也变得温柔了，轻轻地来，轻轻地走，这个时候无需语言，只需聆听。
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这里的沙子十分细致，抓一把在手中，很快就流走了，就象时间，想留是留不住的。

离开这里后，我们沿着海边，边走边看。
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养马岛的海水真正是清可见底的，比市区里的不知好了多少倍，如今在城市，想寻一方清净是很奢侈的。
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渔民养殖用的浮球，看得出曾经的收获吗？

能猜出我们今天的收获吗？LG开车时分神了，闯了个红灯，等着收警察叔叔的贺卡吧，哈哈。

回家做了个红豆蛋糕，是磅蛋糕，过程拍得不全，就不编了，好在也不难。

原料：低粉100克、黄油100克、红糖100克、蛋2个、泡打粉1/2小匙。
馅料：蜜红豆60克、低粉少许。

做法：
⒈水果条垫油纸备用。
⒉将软化的黄油加红糖打发。
⒊分次加入蛋液，搅打均匀。
⒋加入过筛的低粉、泡打粉拌匀。
⒌蜜红豆沾少量低粉，防止沉底。
⒍面糊里加入蜜红豆拌匀。
⒎盛入模具中，表面抹平，中间划一道凹痕。
⒏入预热170度的烤箱，下层，上下火，30分钟。

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