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香橙蜜豆吐司

2008-05-08 08:17阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951


香橙蜜豆吐司

经常有焙友问我用的是哪些模具，希望我来个模具秀，我为什么迟迟不做呢，因为我很享受不同模具变化出的不同的美，所以家的模具很多，虽然理智告诉我应该控制自己的购买欲，尽量发挥现有模具的最大功用，但我实在难以控制对花式模具的喜爱，只要看到有卖就绝不手软，学烘焙一年多下来，败了太多模具，有的至今一次都没用过，我若一股脑全亮出来的话，就怕误导了大家。

不能物尽其用实在有些可惜，不过，俺既然买的时候抱着要用的目的，以后终究会用上的，但多久以后呢，俺就不知道了。其实这些模具也没浪费，没事翻出来看看，心里美啊。能换来好心情，这账划算吧。

那您要问了，自由你这样败，你LG支持吗？我想，没哪个LG不心疼辛苦挣来的银子被这样败掉的，俺LG一向都是很节俭，为了防止他看到我败的这些东西闹心，俺采取了迂回的战术。让卖家把东西发到单位，在单位拆去包装后提回家，回家后立即洗干净藏起来，保证不出现在他目力所及的范围内。他下班比我晚，等他回来，什么都没发生过。

不过，任是再粗心的人，最后还是看出端倪了，为什么面包今天是圆形的明天又成了三角形的，俺LG看
到后最经常的表现就是先一愣，然后拿起来仔细看看，再然后就是吃掉了，他心里肯定在寻思，我LP准又花钱买模具了，但人家不说出来，给俺留着面子，哈哈，爱情真伟大！

俺败的模具中有一种叫“车轮模”，如图。

香橙蜜豆吐司
好多焙友也买了这模子，想做出形状特别的面包和西点，拿到手才发现，太小了，很少机会能用上，有的买两个勉强做出圆形的吐司，有的干脆就不用了。我的就是好久没用过，今天咱们来把它用上，只要用过一次，就感觉不那么对不起银子了不是。

香橙蜜豆吐司

今天送上看起来有些特别的香橙蜜豆吐司，橙香很浓的一款面包，再配上甜甜的蜜红豆，想起了昨天去“雕刻时光”时，门上的那句广告词“Enjoy your stomach”。

原料：高粉200克、蛋20克、橙皮1个（磨茸备用）、橙汁110克（自己用榨汁器榨的）、细砂糖20克、盐2.5克、酵母2.5克、黄油20克。

做法：
香橙蜜豆吐司

三角形的吐司还有：
香橙蜜豆吐司 香橙蜜豆吐司
椰蓉吐司 杏仁奶酥吐司

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