焦糖巧克力豆马芬 2008-11-05 06:53阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951 存货太多了,今天加个班,继续上好吃的。 今天亮相的是焦糖巧克力马芬,焦糖浆的浓香配上巧克力豆,结果就是超级好吃,到现在为止我已经烤过四五回了,以后还打算继续做。那些发愁淡奶油开封后该怎么用的焙友们,强烈建议你试这款小点心,不仅会很快消耗掉你家现存的淡奶油,只怕你还会因此再开一盒新的。 配方来自这里,我把原料减半,试做后感觉面糊偏稠,多加了点儿蛋液和牛奶,可以烤制底部直径4.5cm的马芬6个。 焦糖浆原料:细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。 做法:糖和水放在一起煮沸,出现焦色后离火,一点点地加入温热的淡奶油搅匀,放凉后冷藏保存。 马芬做法见图。