香草巧克力豆马芬 2008-12-07 06:50阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951 前一篇是巧克力,这一篇还是巧克力,不好意思,吃上瘾了 ,电脑里还存着其他的巧克力点心呢,嘿嘿,吃巧克力会让人心情好啊,所以多吃一点也无妨。 这次的马芬用到了底部直径4.5cm的小硅胶模,我非常喜欢这个尺寸,最近无论是做蛋糕还是马芬它都是首选。硅胶模本身是不粘的,为什么里面还要套小油纸杯呢?不是我家纸杯多得用不了了,是为了保湿,防止侧面干硬,我总不能放在硅胶模里保存马芬吧。 有焙友问过我马芬的保存问题,一般的马芬,如果暂时不吃或吃不了,可以冷冻保存3个月。 制作过程见图。