烤布蕾（Crème Brûlée） 2009-03-01 07:18阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951 做面包好辛苦，趁做面包的间隙，做个甜品犒劳一下自己，免得体力支出太大再犯了低血糖 。 我还是去年才第一次吃到烤布蕾，外热内冷，外脆内软，对比很鲜明，吃了一次就忘不掉。从那以后满世界找做烤布蕾用的东西，烤碗好买，就那烧焦糖的武器不好买，偶然跟朋友提起，她就托人给我寄了来，我在这里向她表示深深的谢意，希望将来某天能跟她在那个我很向往的古城见一面。 烤布蕾制作比较简单，如果你想尽快消耗家里的淡奶油，没有比这个更合适的了。顺手拍了过程图，感兴趣就参考一下哈（可做4份）。
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