黑糖麸皮包 2011-03-31 06:40阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951 月初我去婆婆家的时候,跟她说想要些麸皮,然后她就带我去了储藏室,里面放着两大编织袋的麦麸。我单位里有糖尿病的同事会在蒸馒头时掺麸皮,我婆婆没有糖尿病,而且我也没见她做过带麸皮的馒头,所以我很好奇她弄留着这么些麸皮干啥用,于是我问她:“你弄这么多麸皮怎么吃啊?”“谁稀得吃啊!”她立即回答道,“我拿它喂鸡!”呃……我的汗一下子就出来了 ,城里人当成宝的麸皮在农村人看来只是鸡饲料!话说回来,能用来做面包的原料范围真是广,什么竹炭粉、墨鱼粉、红曲粉……给面包制作提供了很大的变化空间。