换个QQ的造型---可爱手掌包

2010-08-19 19:35阅读：

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可爱小手掌包

自从当了妈以后,感觉好多东西都喜欢Q的,虽然以前也是很喜欢QQ的东西,但是现在连做吃的也往Q的方向走了。
可能这就是心理代偿吧！
哈！如果是女孩子的话可能会更喜欢这些QQ的玩意吧？毕竟男生长大点就会对这些感觉不感冒了。
虽然做这些造型的时候要费点心思，但是看到这些可爱的包子，暖暖的感觉却是充满了心胸！

制作数量：6个

外皮材料：
1、中筋面粉 200克
2、水 100克
3、即溶酵母 4克
4、白糖 20克

内馅材料：
红豆沙 150克　（可在超市购买或自制）

　做法:
　　1、把面团揉至光滑，盖上保鲜膜发酵。
　　2、面团发酵到2倍大。
　　3、面团搓成条状，分割成6等份，揉成小圆形，松弛5分钟。
　　4、把红豆沙分成6等份备用。
　　5、把松弛的小面团擀成圆片状，将一份红豆沙馅放在面皮中央。
　　6、用虎口将面团收口黏合。
　　7、用手掌在包好馅的面团的3/1处轻轻压扁，再用小刀在压扁处切4刀，就是小手掌的造形了。
　　8、把包好的手掌包放在防粘蜡纸上，直接放入蒸笼内，盖上蒸笼盖，最后发酵15-20分钟。
　　9、锅内放入冷水，大火烧开后再用中大火蒸13分钟左右。