湖北的早餐品种特别丰富，号称三个月每天吃一种也绝不重样，这话可是一点不假，曾经很认真的计算过一次，发现最爱吹牛的湖北人在这件事上还是很谦虚的，三个月还真是保守算法啦！
湖北人将吃早餐叫做“过早”，每天早上街坊朋友们见面招呼的第一句话必是：“伙计！过早了冒（意为：吃早餐了没）？”可见湖北人对早餐的重视程度喽！
在汉口老城的居民区“过早”是一件很幸福也很痛苦的事。幸福的是，你看，有那么多种美味的早餐任你选择，想吃什么就什么，又都价格公道便宜，怎么能不开心？痛苦的是，品种太多，肚子太小，总是为选择最佳方案犹豫不决，转了半小时也不能做下最后决定，真的好痛苦！
于是，在湖北生活了25年的我，每天早上被宠得不成样，总是周一吃热干面、周二一碗红油的牛杂、牛筋双拼的手工粉，周三就得换豆皮，周四犹豫着在小笼包和生煎包里选择不定，周五偶而吃面窝就豆腐脑、周六就宁可走远了去吃一碗鱼汁糊粉泡油条，周日的时候，若老公有空，就两个人一起去吃一笼鲜肉香菇馅的汤包加红豆粥，天太热的时候则选择凉面或者凉粉，下周再换其他。若连着两天吃重了样，都会从心底里觉得受了委屈，不吃早餐的事，那是从来不会在我身上发生滴！
来到北京后，最痛苦的事也莫过于“过早”！早餐品种少是其次，关键是各社区都没有成规模的店面卖早餐，不象湖北的早餐小店遍布每个街道和角落，随便走进一家都可以吃到，而且味道也不会太差！只好，在家里自己换了花样来伺候全家刁钻的胃！
伙计！你“过早”了冒？没有的话就来一碗咱家的汆丸子米粉吧！