在夏日恋上厨房——泰式香芒牛肉沙拉

都说武汉姑娘不怕热，在火炉里捂了这么多年，恐怕也只有去非洲才会觉得热了。

所以夏天厨房里的高温对于我来说，并不算什么可怕的事，北京夏天的温度，其实是很舒适的，只能跟武汉初夏的气温相当，所以我还乐此不疲的在厨房里忙活着！

可手臂上被高温油珠溅伤的点点痕迹却一直不容忽视的提醒着我，这是夏天了，穿上短袖，谁不想保持白净又漂亮？

不过，总有些对策，能帮你既享清凉，又品美味！

凉拌菜和简单的沙拉当然是夏季偷懒的首选，既简单易做，又清凉消暑。

夏天是水果的季节，水果品种多且便宜，南方的芒果、木瓜、荔枝、杨梅、榴莲，北方的樱桃、西瓜、香瓜、桃子、杏，还有紫的葡萄、黄的柠檬……每次逛市场就觉得是在享受一场美丽的视觉盛宴，这盛宴名副其实，是可以吃的，所以每次我都经不住诱惑，买上许多。

水果入肴，不但简单，而且营养、美容、瘦身，一举N得，何乐而不为？

相比冬天，我更愿意炖菜，比如牛肉，洗好，焯过水，添上调料往高压锅里一扔开火炖上就得，当然做法是清炖，炖一次，晾凉了放在冰箱里，随吃随取，也省去煎炸煮炒带来的油烟和热气，十分方