普通面团玩出新花样,让孩子爱上吃饭就得这样做
2021-09-13 17:52阅读:
小孩子正是长身体的时候,肯定不能像爱美的妈妈一样拒绝碳水的摄入,面食对孩子成长有着最基础的支撑作用。孩子和大多数家庭的孩子一样,贪玩懒得吃饭,因此在孩子如何吃好饭的问题上,没少花功夫,经过一段时间的比较,妈妈用心做和随便做给孩子吃,真的有很大的区别,比如,普通的面团,妈妈用心做个花式,孩子比较喜欢接触新鲜事物,带有色彩的食物更能吸引孩子的注意力,今天,我用普通面粉和香兰叶粉放在一起发酵两个面团,制作彩色的小花馒头,特别得孩子喜欢。
周末没事,玩了一把花式馒头,色彩很简单,不但能让孩子喜欢,也勾起了我的制作兴趣,很减压的,摆脱工作压力,让自己变得更简单,手工制作真是最好的方法。
看似麻烦,其实制作起来非常简单,制作的时候,特地多拍一些制作的细节图,喜欢的一起来做做吧。
花式馒头制作方法
用料 :面粉 500克 酵母 3克 水 230-250克
辅料:香兰叶粉 2勺
制作过程:
1.按照用料里所列用料,制作一份原色发酵面团。
2.按照用料里所列用料,加上2勺香兰叶粉,制作一份绿色发酵面团。
3.发酵好的面团分成50克一个的剂子备用。
4.将分好的两种色彩的面剂分别擀成12厘米的圆片,等份分割4份备用。
5. 将分割好的面皮如图所示,交叉叠压一起。
6. 取一根筷子在中间压紧。 再分别在两端压实。
7.将两根筷子分别压在两端接口处。
8.双手拿起筷子将面团挤向中间。
9.抽掉筷子,一个花式面团就做好了。
10. 制作所有的面团,摆放入烤盘醒发备用。
11.将花式面团的烤盘放入蒸烤箱 选择原气蒸,设置时间20分钟,启动机器开始工作。
12. 工作完毕,稍等一两分钟,打开蒸烤箱。. 取出的花式馒头晾凉后封装食用。
虽然是家常面头,改变个模样,还是能勾起食欲的。
小贴士:制作中式面点,面团硬一些口感更筋道。