偶见一款墨西哥特色的奶油甜饼，
做法其实跟司康相类似。
自己添加了蔓越莓
酸酸甜甜可以解奶油的甜香与浓郁。。。。
用料：鸡蛋半个，面粉160克，泡打粉1/2小勺，糖粉40克，淡奶油100毫升，黄油5克，盐1捏，蔓越莓干20克
大碗里加入面粉，
做法其实跟司康相类似。
自己添加了蔓越莓
酸酸甜甜可以解奶油的甜香与浓郁。。。。
用料：鸡蛋半个，面粉160克，泡打粉1/2小勺，糖粉40克，淡奶油100毫升，黄油5克，盐1捏，蔓越莓干20克
大碗里加入面粉，
新浪博客
鲜奶油，鸡蛋，糖，盐，搅拌成团。
加入软化的黄油，揉成光滑面团，
加入蔓越莓，揉匀。
放入碗中，盖上保鲜膜，冰箱里冷藏15分钟。
取出，把面团擀平，厚度约0.5cm，
用 玻璃杯子扣出圆形，去掉多余的面团。
将多余的面团揉成团，继续重复之前的步骤，擀开，再次按压出一个个小圆饼。
做好的小圆饼，放在一边备用。
预热电饼铛，刷油，放入饼坯，
盖上盖子，加热，揭盖，面饼蓬发，
翻面，底面上色，继续煎另一面，两面金黄，出炉。
看起来一般般。。。
加入软化的黄油，揉成光滑面团，
加入蔓越莓，揉匀。
放入碗中，盖上保鲜膜，冰箱里冷藏15分钟。
取出，把面团擀平，厚度约0.5cm，
用 玻璃杯子扣出圆形，去掉多余的面团。
将多余的面团揉成团，继续重复之前的步骤，擀开，再次按压出一个个小圆饼。
做好的小圆饼，放在一边备用。
预热电饼铛，刷油，放入饼坯，
盖上盖子，加热，揭盖，面饼蓬发，
翻面，底面上色，继续煎另一面，两面金黄，出炉。
看起来一般般。。。