懒刘很喜欢吃烤鸭，但凡能看到，必点。
话说我们这里有家店，半只烤鸭88元
。每次点，我的那个心疼啊！ 新浪博客
懒刘很喜欢吃烤鸭，但凡能看到，必点。
话说我们这里有家店，半只烤鸭88元
。每次点，我的那个心疼啊！ 我跟着灯芯绒姐姐和木棉尝试了烤鸭、烤鸡、还有烤鸡腿。
都挺成功，烤鸭实际上正好处于外焦里嫩的最佳状态，吃起来很香！
但是拍照出来略显过头，为何这油乎乎的东西我就是不会拍呢？
烤鸡和烤鸡腿都相当的成功。
今天先介绍一个最简单易操作最值得推荐的烤鸡腿。
成品油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻。
计算下成本，那是相当的超值啊！
3根鸡大腿，每根也就不到4块钱。12块，加上调料、电费最多算18元？够不够?
三根鸡大腿足够一家三口饱餐。
超值的享受吧？每一根，都比市售的成品烤鸡腿大很多哦！
不想折腾烤鸭，那就来之烤鸡腿吧！
相较烤鸭子，这个更加省时、省力哦！
瞅瞅，这表皮，脆脆滴吧？流口水了没？
原料：
主料：鸡大腿3根
腌料：葱片、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、白糖、盐、花雕酒、老抽、热水
脆皮料：蜂蜜+白醋（2:1比例）
1、葱姜切片，将腌料全部放入其中，倒入开水适量，这样可以激发出大料的更多香味。凉凉备用。
2、将鸡腿洗净，放入腌料中。
3、用袋子包起来，放入冰箱冷藏室，冷藏一天。
4、蜂蜜加白醋，以2:1的比例调成脆皮水。
5、鸡腿自大料中拣出，自然晾干，或者是烤箱220度，烤10分钟，烘干表面。
6、表皮刷脆皮水，继续200度，烤50分钟，每隔10分-15分取出刷一层脆皮水。
双双唠叨：
1、腌料放热水，是个人喜好，个人认为有助于大料味道的激发。
2、鸡腿腌制过程最好是一天或者以上，不然内部不易入味。
3、鸡腿可以风干，也可以烤干，随便选择。
4、烘烤时间需要根据鸡腿大小，烤箱情况酌情而定。实在搞不清楚就用筷子岔开看看！
5、脆皮水每隔10-15分钟再刷一次，防止表面烤焦。
鸡肉的其他吃法：