新鲜大蒜大概是在每年的5月份到8月份就能够上市，而且价格也是比较便宜的，吃蒜的好处不用多说吧。当人体免疫力低下的时候，身体就容易出现疾病。科学合理的营养膳食，能有效改善营养状况，增强抵抗力。蒜素，它有抑菌抗病毒的作用，可以帮助人体增强免疫力，构筑免疫防线，提升人体抗病能力和自愈能力。所以，在当下，除了钟南山说的多吃牛奶、鸡蛋，我觉得，平时多吃点蒜也是非常有必要的。
蒜在北方都是生吃，但是南方人比较喜欢吃腌制的，或者放在菜里面。北方人吃火锅的时候特别适合吃糖蒜，清口又开胃。眼下正是新蒜上市的时候，趁着便宜腌上一些，能吃很多时日。
糖蒜可以作为喝粥和喝酒的辅助小菜，酸甜可口，有蒜香味，却又不辣不辛。糖蒜主要是由蒜与糖、醋、生抽腌制而成，少了大蒜的辛辣味，吃起来又脆又甜，开胃下饭。那正宗的糖醋蒜怎么腌？好多人不懂，最重要的一点是把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没。配方教给您，照着做，腌出来的糖蒜三年不蔫不坏还倍脆！
蒜在北方都是生吃，但是南方人比较喜欢吃腌制的，或者放在菜里面。北方人吃火锅的时候特别适合吃糖蒜，清口又开胃。眼下正是新蒜上市的时候，趁着便宜腌上一些，能吃很多时日。
糖蒜可以作为喝粥和喝酒的辅助小菜，酸甜可口，有蒜香味，却又不辣不辛。糖蒜主要是由蒜与糖、醋、生抽腌制而成，少了大蒜的辛辣味，吃起来又脆又甜，开胃下饭。那正宗的糖醋蒜怎么腌？好多人不懂，最重要的一点是把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没。配方教给您，照着做，腌出来的糖蒜三年不蔫不坏还倍脆！