有这么一种汤----泰式酸辣鲜虾汤

有这么一种汤，勿须猪骨鸡架来吊，可以添一点淡奶油、无糖炼乳或者椰浆；
有这么一种汤，它的酸不是用醋来调和，而是靠青柠檬、番茄；
有这么一种汤，它的香气用香茅、罗勒叶来发扬；
还有鱼露、高良姜……
每当电视里有镜头介绍泰国的代表菜肴，总会有它。
每逢美食家去泰式餐馆，总以它为腹中快意。
它就是大名鼎鼎的泰国冬荫功汤，是世界著名三大汤之一。
泰语“冬荫”是酸辣的意思，“功”即是虾，看上去色泽红艳而又香辣上口。我最初为它的颜色所吸引，随之美食家的念念不忘让心向往之，于是——
有那么一天，我同时看到冰箱中的鲜虾、青柠檬、淡奶油的时候，一个想法诞生了，做一款泰式酸辣虾汤。