清甜细腻--焦糖椰香慕斯
2008-06-13 09:20阅读：
嗯,原来有一篇爸爸和乌咪共同的生日蛋糕------焦糖椰奶慕司,里边的方子一直没有写上,原想没人在意的.哪知道一堆人惦记着呐...
.吼,正好前几天又做了一次.赶紧上来填补空缺...
但是这回没有过多装饰.成品只是简单的撒了些果仁椰粉.气质倒也不同凡响.看起来显得很高雅又很清新...哈哈.不过味道还是一如即往的好.我个人很喜欢吃.
至于之前发的一篇牢骚.谢谢兄弟姐妹们,谢谢你们喜欢乌咪.嗯..确实不需要为那些无聊人士伤神.所以.继续美食和美女哈....嘿嘿..还有一点小意外..就是居然捞出不少潜水员..
.再次谢谢你们一直以来的支持.
要出门了.不多说啦.有啥话回头再上来补.上方子喽...
材料:
海绵蛋糕:蛋黄.蛋白各3个,糖30克,低粉100克,盐局杏仁.椰子粉各适量
焦糖奶油:砂糖60克,动物性鲜奶油140克,蛋黄2个,牛奶150克,鱼胶粉8克.
糖浆:水100克,砂糖80克,椰子酒30克.
椰子巴法华滋:椰奶120克,蛋3个,砂糖30克,鱼胶粉8克,动物性鲜奶油140克
做法:
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